DECAF MEXICO | ESMERALDA EA NATURAL PROCESS

TOSTATURA ATTUALE | 4 NOVEMBRE 2026 DA GUSTARE AL MEGLIO DOPO | 14 GIORNI DALLA TOSTATURA DA CONSUMARE PREFERIBILMENTE ENTRO | 60 GIORNI DALLA TOSTATURA Produttore | Vari produttori della Esmeralda Cooperative Origine | Messico Regione | Chiapas, Messico Processo | Lavato, la caffeina viene estratta con acetato di etile (EA), un composto organico presente in natura e sintetizzato per la decaffeinizzazione del caffè Provenienza | Royal Coffee, Inc. Note | melassa, zucchero di canna, frutta secca Livello di tostatura | Medio 300 g / 10,6 oz La nostra confezione è riciclabile al 100%. PROCESSO DI DECAFFEINIZZAZIONE NATURALE CON ACETATO DI ETILE (EA) L'acetato di etile (EA) è un composto organico presente in molti frutti e ortaggi. In questo processo di estrazione della caffeina, i chicchi verdi vengono prima sottoposti a vapore per farli espandere, poi immersi nell'EA. In presenza di EA, la caffeina si lega al composto e viene estratta dal chicco. Il caffè decaffeinato viene quindi separato dal solvente, risciacquato e nuovamente essiccato, pronto per il consumo.