Decaf La Esmeralda

Lust auf eine mildere Variante von entkoffeiniertem Kaffee?  Dann lern La Esmeralda kennen! Dieser Kaffee stammt aus Chiapas, Mexico, ist fein und köstlich und eignet sich perfekt für einen Abendkaffee ohne Koffein, der dich nicht wach hält.  Die Geschmacksnoten hier sind Kakao, Gewürze und eine süße Aromatik.

Hier findest du einen tollen Artikel von Happy Barista über den Entkoffeinierungsprozess: Wie wird Kaffee entkoffeiniert?

Welchen Mahlgrad sollte ich verwenden?

• Ganze Bohnen: Ganze Kaffeebohnen. Ideal, wenn du den frischesten Kaffeegenuss bevorzugst und zu Hause eine Mühle verwendest. Wir empfehlen eine Scheibenmühle.
• Grob: Ein grober Mahlgrad, ähnlich wie Meersalz. Ideal für French Press und Perkolatoren. 
• Filterkaffee: Ein mittlerer Mahlgrad, von der Konsistenz her wie Sand. Das ist der gängigste Mahlgrad. Ideal für die meisten Filterkaffeemaschinen (wie Mr. Coffee) und Clever Dripper.
• Pour-over: Ein mittelfeiner Mahlgrad, zwischen Filterkaffee- und Espressomahlgrad. Ideal für Pour-over und Chemex.
• Espresso: Etwas gröber als Tafelsalz, ideal für Espresso. 

Was, wenn ich eine Aeropress verwende? Nimm diese Richtwerte: 

• Filterkaffee: 3 Minuten Brühzeit
• Pour-over: 2–3 Minuten Brühzeit
• Espresso: (unsere bevorzugte Methode) 1–2 Minuten Brühzeit