Small Planes CoffeeDecaf Desvelado
Kolumbien
- Blend
- Entkoffeiniert
- 100 % Direct Trade
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ab16,15 $
≈ 37,58 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
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„Desvelado“ bedeutet „schlaflos“: ein scherzhafter Name oder eine ziemlich treffende Bezeichnung für einen entkoffeinierten Kaffee.
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Caramel
- Chocolate
- Nutty
Aromengruppen
- Süßlich
- 4/4
- Schokoladig und nussig
- 4/4
- Fruchtig und blumig
- 3/4
- Würzig
- 2/4
- Bitter
- 1/4
- Kräuter
- 1/4
- Getreideartig
- 1/4
Geeignet für
- Espresso
- 4/4
- Cappuccino
- 3/4
- Lungo
- 4/4
- Café Crème
- 3/4
Größen und Preise
| Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|
| 12ox | 47,47 $ | 16,15 $ |
| 2lb | 47,27 $ | 42,88 $ |
| 5lb | 37,58 $ | 85,22 $ |
Beschreibung
„Desvelado“ bedeutet „schlaflos“: ein scherzhafter Name oder eine ziemlich treffende Bezeichnung für einen entkoffeinierten Kaffee. „Kannst du nach zu viel El Rincon Espresso nicht schlafen? Dann probier unseren Decaf Desvelado!“
Wir schmecken gelbe Früchte, Backgewürze und eine sanfte Nussigkeit. Dieser entkoffeinierte Kaffee hat eine angenehm lebhafte Säure, die jedoch von einer weichen Süße begleitet wird – besonders von Noten aus Milchschokolade und zähem Karamell. Es kann gut sein, dass du das Gefühl hast, einen Zuckerkeks zu trinken.
Beim E.A.-Entkoffeinierungsverfahren wird Ethylacetat verwendet, eine Verbindung aus Zuckerrohrethanol und Essigsäure, um das Koffein zu lösen, das natürlicherweise in grünen Kaffeebohnen vorkommt. Da die Bohnen während des E.A.-Verfahrens weitgehend intakt bleiben, kann der Kaffee mehr Süße und Komplexität bewahren.
Bewertungen
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