Decaf Colombia Huila (Sugar Cane Process)

Röstung: Mittel

Region: Huila, Colombia

Produzent: Mehrere Farmer (Community-Lot)

Anbauhöhe: 5700–6800 ft

Aufbereitung: traditionelle gewaschene Fermentation und Sonnentrocknung, EA-Zuckerrohr-Entkoffeinierung 

Varietäten: caturra, castillo, typica

Geschmacksnoten: Graham-Cracker, goldene Rosinen, Orange und Zitrusfrüchte

Entkoffeinierter Kaffee, wie er sein sollte. Unser entkoffeinierter Colombia Huila Sugar Cane bietet die vollmundige Süße und die lebendige Komplexität, die du von einem erstklassigen kolumbianischen Kaffee erwartest – ganz ohne Koffein.

Dieser mittel geröstete Kaffee stammt von kleinen Gemeinschaftsfarmen in der Region Huila und besteht aus den Varietäten Caturra, Castillo und Typica, die auf 5.700 bis 6.800 Fuß Höhe angebaut werden. Nach traditioneller Fermentation, dem Waschen und der Sonnentrocknung werden die Bohnen mit Kolumbiens natürlichem EA-Zuckerrohrverfahren entkoffeiniert. Bei diesem schonenden und nachhaltigen Verfahren wird mithilfe von aus Zuckerrohr gewonnenem Ethylacetat das Koffein entfernt, während das außergewöhnliche Geschmacksprofil erhalten bleibt.

Die Tasse ist weich und wohltuend, mit Noten von süßem Graham-Cracker, fruchtigen goldenen Rosinen und einem Hauch von Orange und Zitrusfrüchten im Abgang. Dieser entkoffeinierte Kaffee eignet sich für alle Brühmethoden, vom Filterkaffee bis zum Espresso, und bietet echten kolumbianischen Kaffeegenuss – ganz ohne den Koffein-Kick.