Decaf Colombia Huila (Sugar Cane Process)

Tueste: Medio

Región: Huila, Colombia

Productor: Varios agricultores (lote comunitario)

Altitud: 5700-6800 ft

Proceso: fermentación tradicional lavada y secado al sol, proceso de descafeinado EA con caña de azúcar 

Variedades: caturra, castillo, typica

Notas de cata: galleta graham, pasas doradas, cítricos de naranja

Descubre un descafeinado bien hecho. Nuestro descafeinado de caña de azúcar de Huila, Colombia, ofrece el dulzor de gran cuerpo y la complejidad brillante que esperas de un café colombiano de primera categoría, sin cafeína.

Procedente de pequeñas fincas comunitarias de la región de Huila, este tueste medio incluye variedades Caturra, Castillo y Typica cultivadas entre 5.700 y 6.800 pies. Tras la fermentación tradicional, el lavado y el secado al sol, los granos se someten al proceso natural de descafeinado EA con caña de azúcar de Colombia. Este proceso es un método suave y sostenible que utiliza acetato de etilo derivado de la caña de azúcar para eliminar la cafeína y conservar intacto el sabor excepcional.

La taza es suave y reconfortante, con notas de dulzor de galleta graham, notas afrutadas de pasas doradas y un sutil final cítrico de naranja. Perfecto para cualquier método de preparación, desde café de filtro hasta espresso, este descafeinado ofrece la auténtica experiencia del café colombiano, sin el subidón.