Decaf Colombia Huila (Sugar Cane Process)

Prăjire: Medie

Regiune: Huila, Colombia

Producător: Mai mulți fermieri (lot comunitar)

Altitudine: 5700-6800 ft

Procesare: fermentare tradițională cu spălare și uscare la soare, proces de decafeinizare EA cu trestie de zahăr 

Varietăți: caturra, castillo, typica

Note de gust: biscuiți graham, stafide aurii, citrice de portocală

Descoperă decafeinizarea făcută cum trebuie. Cafeaua noastră decafeinizată cu trestie de zahăr din Huila, Colombia, oferă dulceața cu corp plin și complexitatea vibrantă pe care le aștepți de la o cafea columbiană de top, fără cofeină.

Provenită de la mici ferme comunitare din regiunea Huila, această prăjire medie include varietățile Caturra, Castillo și Typica, cultivate la altitudini între 5.700 și 6.800 de picioare. După fermentarea tradițională, spălare și uscare la soare, boabele trec prin procesul natural de decafeinizare EA cu trestie de zahăr din Colombia. Această metodă blândă și sustenabilă folosește acetat de etil derivat din trestie de zahăr pentru a elimina cofeina, păstrând în același timp integritatea excepțională a gustului.

În ceașcă, este fină și reconfortantă, cu note de dulceață de biscuiți graham, fructuozitatea stafidelor aurii și un final subtil de citrice de portocală. Potrivită pentru orice metodă de preparare, de la cafea la filtru la espressor, această cafea decafeinizată oferă adevărata experiență a cafelei columbiene, fără efectul cofeinei.