Decaf Colombia

Land: Colombia
Röstgrad: Mittel-dunkel
Geschmacksnoten: Milchschokolade, Zitrone, voller Körper
Empfohlene Brühmethode: Filterkaffee, French Press, Espresso, Mokkakanne

Bei Essleon verwenden wir entkoffeinierte Bohnen, die mit dem Mountain Water Process (MWP) und Methylchlorid (MC) behandelt wurden. Bei beiden Methoden wird das Koffein durch wiederholte Wasserbäder und Spülgänge aus den Bohnen entfernt, wobei möglichst viele ihrer ursprünglichen Eigenschaften, Aromen und Duftnoten erhalten bleiben.

Bohnen, die mit dem Mexican Water Process entkoffeiniert wurden, werden mit Gletscherwasser vom Berg Pico de Orizaba in Puebla, Mexiko, behandelt. In unserem Abschnitt Was ist entkoffeinierter Kaffee? erfährst du mehr über den Entkoffeinierungsprozess und warum wir diese Methoden bevorzugen.

Keine Entkoffeinierungsmethode ist perfekt, aber wir lieben den Kaffee, den diese Methoden hervorbringen, und freuen uns, ihn mit unseren Freunden zu teilen.