Darkwatch - Blend - Dark Roast

Beim Rösten konzentrieren wir uns normalerweise auf die feinen und einzigartigen Aromen jedes Kaffees, den wir beziehen. Unsere dunkle Röstung ist da keine Ausnahme. Diesen Kaffee haben wir sorgfältig über unseren Importpartner Ally Coffee bezogen. Er ist bekannt für seinen vollen Körper, seine kräftigen Schokoladennoten und seine samtige Textur. Betrachte ihn als die bessere dunkle Röstung.

Noten: 

Rauchig, vollmundig, dunkle Schokolade, Mandel

Technische Details

Colombia 1500 Meter
Gewaschene Aufbereitung

Über Colombia Excelso

Racafé ist einer der größten und etabliertesten Exporteure Kolumbiens und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung bei der Beschaffung von Kaffee aus dem ganzen Land. Mit regionalen Einkaufsstationen und Trockenmühlen in wichtigen Kaffeeanbaugebieten arbeitet Racafé eng mit den Produzenten zusammen, um Rückverfolgbarkeit und Qualität sicherzustellen. Das Excelso-EP10-Los ist eine Mischung aus Kaffees kleiner und mittelgroßer Farmen in den zentralen und südlichen Kaffeeanbaugebieten Kolumbiens.

Dieses Los wurde sorgfältig ausgewählt und aufbereitet, um die Excelso-EP10-Spezifikationen zu erfüllen. Dabei standen eine klare, ausgewogene Tasse sowie eine gleichmäßige Bohnengröße und Feuchtigkeit im Fokus. Obwohl die Kaffees der EP10-Kategorie nicht an einen einzelnen Ursprung oder eine bestimmte Gemeinschaft gebunden sind, spiegeln sie das Profil klassischer gewaschener Kaffees aus Kolumbien wider.