Darkwatch - Blend - Dark Roast

Bij het branden richten we ons doorgaans op de delicate en unieke smaken van de koffie die we inkopen. Onze dark roast is daarop geen uitzondering. We hebben deze koffie zorgvuldig ingekocht via onze importpartner Ally Coffee. Hij staat bekend om zijn volle body, rijke chocoladesmaaknoten en fluweelzachte textuur. Zie dit als de betere dark roast.

Smaaknoten: 

Rokerig, volle body, pure chocolade, amandel

Technische details

Colombia 1500 meter
Gewassen verwerking

Over Colombia Excelso

Racafé is een van de grootste en meest gevestigde exporteurs van Colombia, met tientallen jaren ervaring in het inkopen van koffie uit het hele land. Met regionale inkoopstations en droogmolens in belangrijke koffieteeltgebieden werkt Racafé nauw samen met producenten om traceerbaarheid en kwaliteit te waarborgen. De Excelso EP10-partij is een blend van koffie van kleine tot middelgrote boerderijen in de centrale en zuidelijke koffieregio’s van Colombia.

Deze partij is zorgvuldig geselecteerd en verwerkt om te voldoen aan de Excelso EP10-specificaties, met de nadruk op een schone, gebalanceerde kop met een consistente boonmaat en vochtigheidsgraad. Hoewel EP10-koffie niet afkomstig is van één specifieke herkomst of gemeenschap, weerspiegelt ze het profiel van klassieke Colombiaanse gewassen koffie.