Darkwatch - Blend - Dark Roast

Podczas palenia zazwyczaj skupiamy się na delikatnych i wyjątkowych smakach każdej kawy, którą pozyskujemy. Nasza ciemno palona kawa nie jest wyjątkiem. Starannie pozyskaliśmy ją od naszego partnera importowego Ally Coffee. Wyróżniają ją pełne body, bogate nuty czekolady i aksamitna tekstura. To lepsza odsłona ciemnego palenia.

Nuty smakowe: 

Dymne, pełne body, gorzka czekolada, migdały

Szczegóły techniczne

Kolumbia 1500 metrów n.p.m.
Obróbka na mokro

O kawie Colombia Excelso

Racafé to jeden z największych i najbardziej uznanych eksporterów kawy z Kolumbii, z wieloletnim doświadczeniem w pozyskiwaniu ziaren z całego kraju. Dzięki regionalnym punktom skupu i suchym młynom w najważniejszych regionach uprawy kawy Racafé ściśle współpracuje z producentami, by zapewnić identyfikowalność pochodzenia i jakość. Partia Excelso EP10 to mieszanka kaw z małych i średnich gospodarstw w centralnych i południowych regionach kawowych Kolumbii.

Partię starannie wyselekcjonowano i poddano obróbce zgodnie ze specyfikacją Excelso EP10, stawiając na czystą, zrównoważoną filiżankę oraz jednolity rozmiar ziaren i poziom wilgotności. Choć kawa EP10 nie pochodzi z jednego konkretnego regionu ani społeczności, odzwierciedla profil klasycznej kolumbijskiej kawy obrabianej na mokro.