Currant Affairs – Karadykan Naturals
Currant Affairs – Karadykan Naturals ist ein Kaffee, den Naivo (Indien) verkauft. Preis: 725,00 ₹ bis 1.375,00 ₹, je nach Packungsgröße.
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ab725,00 ₹
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Currant Affairs ist unser lebendiges, beerenbetontes Showcase-Lot vom Karadykan Estate in Chikmagalur, entstanden in Zusammenarbeit mit unseren langjährigen Produzentenpartnern von Sangameshwar Coffee Estates. Durch die Fermentation mit unraffiniertem natürlichem Zucker entfaltet dieser Kaffee eine spritzige Beerensüße und einen weichen, nussigen Abgang – eine ausdrucksstarke Tasse, die sowohl als Espresso als auch bei manuellen Brühmethoden überzeugt. Unsere Omni-Röstung tendiert zu einem ausgewogenen mittleren Röstgrad und bringt vielschichtige Süße und Komplexität zur Geltung. Gleichzeitig mildert sie scharfe Noten und sorgt für ein klares, angenehm zu trinkendes Ergebnis.
Wir sind stolz darauf, unsere Zusammenarbeit mit Sangameshwar fortzusetzen – einem Produzenten, der die Qualität kontinuierlich voranbringt und sich zugleich für das Wohl der Gemeinschaft einsetzt. Das Engagement reicht von innovativen Verbesserungen bei der Aufbereitung bis hin zu bedeutenden Investitionen in Unterkünfte für Beschäftigte, Bildung und nachhaltige Initiativen wie Wasserkraft für das Entpulpen. Currant Affairs steht für diese gemeinsame Vision: außergewöhnlicher Kaffee, verwurzelt in Menschen, Fortschritt und Experimentierfreude.
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250g | 725,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 250g | 725,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für French Press | 250g | 1.375,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Cold Brew | 250g | 1.375,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Ibrik | 250g | 725,00 ₹ ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 725,00 ₹ ↗ |
| Aeropress | 250g | 725,00 ₹ ↗ |
| South Indian | 250g | 725,00 ₹ ↗ |
Alle 13 anzeigen
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Mokapot | 250g | 725,00 ₹ ↗ |
| V60 Pourover | 250g | 725,00 ₹ ↗ |
| Electric Drip Filter | 250g | 725,00 ₹ ↗ |
| Chemex | 250g | 725,00 ₹ ↗ |
| Channi | 250g | 1.375,00 ₹ ↗ |
Beschreibung
Säure
Mundgefühl
Süße
Bitterkeit
Am besten zubereitet mitÜber die Farm
Karadykan liegt eingebettet in der Bababudan-Giri-Bergkette auf 1.200–1.400 m ü. NN. Das 320 Hektar große Anwesen erhält jährlich fast 2.540 mm Niederschlag und ist von drei Hügeln umgeben. Ein Netz natürlicher Quellen versorgt das Gelände mit Wasser. Die Landschaft ist reich an Wildtieren; regelmäßig ziehen Herden von Indischem Gaur und Axishirschen über das Anwesen.
Auf der Farm wird eine große Vielfalt an Kaffeesorten angebaut, darunter Arabica-Selektionen wie Sln 9, Sln 795, HDT × Catuai, Chandragiri und Catimor, Canephora-Sorten wie Peradeniya, C × R und Sln 274 sowie Liberica. Im Herzen der Nassmühle steht ein hundert Jahre altes, 12 Fuß großes Wasserrad, das weiterhin saubere Wasserkraft für das Entpulpen des Kaffees erzeugt.
Karadykan investiert auch umfassend in das Wohlergehen der Gemeinschaft. Ein Krankenhaus mit 20 Betten und eine Kinderkrippe auf dem Gelände unterstützen die 75 Familien, die auf der Farm leben und arbeiten. Damit ist sie sowohl ein landwirtschaftliches Anwesen als auch ein lebendiger Lebensraum für Menschen, Wildtiere und Kaffee.
- Direkthandel
- Qualitätsorientiert
Schwarz
Am besten zubereitet mit
17 g
Kaffeemenge
36 g
Espresso
1:2,1 Verhältnis von
Kaffee zu Espresso.
94 °C
Temperatur
28 Sek.
Brühzeit
25 g
Kaffeemenge
325 ml
Wasser
1:13 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
96 °C
Temperatur
4:30 Min.
Brühzeit
25 g
Kaffeemenge
400 g
Wasser
1:16 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
93 °C
Temperatur
4 Min.
Brühzeit
15 g
Kaffeemenge
225 ml
Wasser
1:15 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
92 °C
Temperatur
2:40 Min.
Brühzeit
Fragen zu Currant Affairs – Karadykan Naturals
Was kostet Currant Affairs – Karadykan Naturals?
Preis: 725,00 ₹ bis 1.375,00 ₹, je nach Packungsgröße. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Currant Affairs – Karadykan Naturals kaufen?
Im Onlineshop von Naivo: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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