Currant Affairs – Karadykan Naturals

Name: Currant Affairs – Karadykan Naturals
Brand: Naivo
SKU: SC-KARAD-NAT

Currant Affairs – Karadykan Naturals to kawa w sprzedaży u: Naivo (Indie). Cena: od 725,00 INR do 1375,00 INR, zależnie od opakowania.

Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię

od725,00 INR

Kup w sklepie Naivo

Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.

Siedziba palarni: Indie
Kraj dostawy: Polska · Sprawdź w sklepie palarni

Currant Affairs to nasza wyrazista, pełna jagodowych nut kawa z Karadykan Estate w Chikmagalur, przygotowana we współpracy z naszymi wieloletnimi partnerami producenckimi z Sangameshwar Coffee Estates. Fermentowana z użyciem nierafinowanych cukrów naturalnych, zachwyca soczystą, jagodową słodyczą i gładkim, orzechowym finiszem — ekspresyjna kawa, która doskonale sprawdza się zarówno w espresso, jak i w metodach przelewowych. Nasz omni roast skłania się ku zrównoważonemu, średniemu stopniowi palenia, wydobywając wielowarstwową słodycz i złożoność, a zarazem łagodząc ostre krawędzie, by zapewnić czysty, przystępny smak.

Cieszymy się, że kontynuujemy współpracę z Sangameshwar — producentem, który konsekwentnie podnosi jakość, dbając jednocześnie o dobro lokalnej społeczności. Ich zaangażowanie obejmuje zarówno innowacje w obróbce, jak i konkretne inwestycje w mieszkania dla pracowników, edukację oraz zrównoważone inicjatywy, takie jak energia hydroelektryczna wykorzystywana do obróbki kawy. Currant Affairs to wyraz naszej wspólnej wizji — wyjątkowa kawa zakorzeniona w ludziach, rozwoju i eksperymentowaniu.

Warianty i ceny

Mielenie	Wielkość opakowania	Cena
Ziarnista	250g	725,00 INR ↗
Mielona do espresso	250g	725,00 INR ↗
Mielona do French Pressa	250g	1375,00 INR ↗
Mielona do cold brew	250g	1375,00 INR ↗
Mielona do tygielka	250g	725,00 INR ↗
Inverted Aeropress	250g	725,00 INR ↗
Aeropress	250g	725,00 INR ↗
South Indian	250g	725,00 INR ↗

Pokaż wszystkie (13)

Mielenie	Wielkość opakowania	Cena
Mokapot	250g	725,00 INR ↗
V60 Pourover	250g	725,00 INR ↗
Electric Drip Filter	250g	725,00 INR ↗
Chemex	250g	725,00 INR ↗
Channi	250g	1375,00 INR ↗

Opis

Kwasowość

Body

Słodycz

Gorycz

Najlepsze metody parzenia

O farmie

Karadykan leży w paśmie Bababudan Giri, na wysokości 1200–1400 m n.p.m. Posiadłość zajmuje 320 hektarów, a roczne opady wynoszą tu niemal 100 cali. Otaczają ją trzy wzgórza, a sieć naturalnych źródeł zapewnia jej wodę. Okolica tętni życiem — po terenie często wędrują stada gaurów indyjskich i jeleni plamistych.

Na farmie uprawia się wiele odmian kawy, w tym arabiki takie jak Sln 9, Sln 795, HDT × Catuai, Chandragiri i Catimor; odmiany canephora, takie jak Peradeniya, C × R i Sln 274; a także liberica. W sercu mokrej przetwórni znajduje się stuletnie koło wodne o średnicy 12 stóp, które nadal wytwarza czystą energię hydroelektryczną wykorzystywaną do obróbki kawy.

Karadykan mocno angażuje się również w poprawę jakości życia lokalnej społeczności. Szpital z 20 łóżkami i żłobek na terenie farmy wspierają 75 rodzin, które tu mieszkają i pracują, umacniając jej rolę zarówno jako gospodarstwa rolnego, jak i tętniącego życiem siedliska ludzi, dzikiej przyrody i kawy.

Bezpośredni handel
Skupienie na jakości

Czarna

Najlepsze metody parzenia

17 g
Porcja kawy

36 g
espresso

1:2,1 — proporcja
kawy do espresso.

94°C
Temperatura

28 s
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

25 g
Porcja kawy

325 ml
wody

1:13 — proporcja
kawy do wody.

96°C
Temperatura

4:30 min
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

25 g
Porcja kawy

400 g
wody

1:16 — proporcja
kawy do wody.

93°C
Temperatura

4 min
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

15 g
Porcja kawy

225 ml
wody

1:15 — proporcja
kawy do wody.

92°C
Temperatura

2:40 min
Czas parzenia

Zobacz szczegółowy poradnik

Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski

Pytania: Currant Affairs – Karadykan Naturals