Currant Affairs – Karadykan Naturals
Currant Affairs – Karadykan Naturals è un caffè venduto da Naivo (India). Prezzo: da 725,00 INR a 1375,00 INR, secondo il formato.
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da725,00 INR
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Currant Affairs è il nostro lotto showcase vivace e ricco di note di frutti di bosco, proveniente da Karadykan Estate a Chikmagalur e realizzato in collaborazione con i nostri partner produttori di lunga data di Sangameshwar Coffee Estates. Fermentato con zuccheri naturali non raffinati, questo caffè sprigiona una dolcezza intensa e acidula di frutti di bosco, con un finale morbido e nocciolato: una tazza espressiva che dà il meglio di sé sia in espresso sia con i metodi manuali. La nostra tostatura omni tende a un medio equilibrato, facendo emergere dolcezza stratificata e complessità e smussando gli spigoli più pungenti, per un’esperienza pulita e piacevole da bere.
Siamo orgogliosi di proseguire la collaborazione con Sangameshwar, un produttore che continua a promuovere la qualità e a sostenere il benessere della comunità. Il loro impegno spazia dalle innovazioni nella lavorazione a investimenti concreti negli alloggi e nell’istruzione dei lavoratori, fino a iniziative sostenibili come l’energia idroelettrica per la spolpatura. Currant Affairs celebra questa visione condivisa: un caffè eccezionale, radicato nelle persone, nel progresso e nella sperimentazione.
Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| In grani | 250g | 725,00 INR ↗ |
| Macinato per espresso | 250g | 725,00 INR ↗ |
| Macinato per French Press | 250g | 1375,00 INR ↗ |
| Macinato per Cold Brew | 250g | 1375,00 INR ↗ |
| Macinato per ibrik | 250g | 725,00 INR ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 725,00 INR ↗ |
| Aeropress | 250g | 725,00 INR ↗ |
| South Indian | 250g | 725,00 INR ↗ |
Mostra tutti e 13
| Macinatura | Formato | Prezzo |
|---|---|---|
| Mokapot | 250g | 725,00 INR ↗ |
| V60 Pourover | 250g | 725,00 INR ↗ |
| Electric Drip Filter | 250g | 725,00 INR ↗ |
| Chemex | 250g | 725,00 INR ↗ |
| Channi | 250g | 1375,00 INR ↗ |
Descrizione
Acidità
Sensazione al palato
Dolcezza
Amarezza
Da preparare al meglio conInformazioni sulla farm
Karadykan si trova nella catena montuosa di Bababudan Giri, a un’altitudine di 1.200–1.400 metri sul livello del mare. La tenuta si estende su 320 ettari, riceve quasi 100 pollici di pioggia all’anno ed è circondata da tre colline e alimentata da una rete di sorgenti naturali. Il paesaggio pullula di fauna selvatica: mandrie di gaur indiani e cervi maculati vagano spesso per la proprietà.
La farm coltiva un’ampia varietà di caffè, tra cui selezioni arabica come Sln 9, Sln 795, HDT × Catuai, Chandragiri e Catimor; varietà canephora come Peradeniya, C × R e Sln 274; oltre alla liberica. Al centro del suo wet mill si trova una ruota idraulica centenaria alta 12 piedi, che continua a generare energia idroelettrica pulita per la spolpatura del caffè.
Karadykan investe inoltre molto nel benessere della comunità. Un ospedale di 20 posti letto e un asilo nido all’interno della tenuta sostengono le 75 famiglie che vivono e lavorano nella farm, rafforzandone il ruolo sia di tenuta agricola sia di habitat rigoglioso per le persone, la fauna selvatica e il caffè.
- Commercio diretto
- Attenzione alla qualità
Nero
Da preparare al meglio con
17 g
Dose di caffè
36 g
di espresso
1:2.1 rapporto
tra caffè ed espresso.
94 °C
Temperatura
28 secondi
Tempo di estrazione
25 g
Dose di caffè
325 ml
di acqua
1:13 rapporto
tra caffè e acqua.
96 °C
Temperatura
4:30 min
Tempo di estrazione
25 g
Dose di caffè
400 g
di acqua
1:16 rapporto
tra caffè e acqua.
93 °C
Temperatura
4 min
Tempo di estrazione
15 g
Dose di caffè
225 ml
di acqua
1:15 rapporto
tra caffè e acqua.
92 °C
Temperatura
2:40 min
Tempo di estrazione
Domande su Currant Affairs – Karadykan Naturals
Quanto costa Currant Affairs – Karadykan Naturals?
Prezzo: da 725,00 INR a 1375,00 INR, secondo il formato. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Currant Affairs – Karadykan Naturals?
Nel negozio online di Naivo: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
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