Cruiser - Decaf

GESCHMACKSNOTEN: Umami. Orange. Zimt.

HERKUNFT: Colombia
VERARBEITUNG: Sugar Cane
FARM: Palo Rosa

Treeline arbeitet seit über 10 Jahren mit Stolz mit Samaria Coffee in Colombia zusammen. Unsere Gründerin Natalie lernte Mauricio 2015 auf einer Specialty-Coffee-Konferenz kennen, und die beiden freundeten sich schnell an. Seitdem haben Mauricio und seine Familie mehr als ein Dutzend Mitglieder des Treeline-Teams auf ihren Farmen willkommen geheißen und uns so die Gelegenheit gegeben, aus erster Hand zu erfahren, wie viel Sorgfalt und handwerkliches Können in jedem Schritt der Kaffeeproduktion steckt.

Dieser mit Sugar Cane entkoffeinierte Kaffee stammt aus Planadas, Tolima. Das Koffein wird auf natürliche Weise mit einer Kombination aus Zuckerrohr und frischem Quellwasser entzogen. Das Wasser fließt aus einer nahe gelegenen Quelle, wird leicht durch Sand gefiltert und muss vor der Verwendung im Prozess nicht weiter aufbereitet werden. Das Lösungsmittel selbst wird durch kontrollierte Fermentation aus Zuckerrohrmelasse gewonnen und auf einen außergewöhnlich hohen Reinheitsgrad veredelt.

Das Besondere an dieser Methode ist, dass sie das Koffein schonend entfernt und dabei das lebendige Aroma des Kaffees bewahrt. Das Ergebnis: ein köstlicher entkoffeinierter Spezialitätenkaffee, der genauso gut schmeckt wie sein koffeinhaltiges Pendant.

Noch nicht ganz sicher? Probier eine kleine Menge mit unseren brandneuen 2-oz-Probierpaketen! 100 % kompostierbar und 100 %** dafür geeignet, dass du dich in einen neuen Kaffee verliebst.

**Die Zufriedenheitsgarantie ist eher ein „Ich wette, du magst ihn“ als eine Garantie. Wir sind einfach sehr koffeinhaltig und selbstbewusst :)