Cruiser - Decaf

NOTAS DE CATA: Umami. Naranja. Canela.

ORIGEN: Colombia
PROCESAMIENTO: Sugar Cane
FINCA: Palo Rosa

Treeline lleva más de 10 años colaborando con orgullo con Samaria Coffee, en Colombia. Nuestra fundadora, Natalie, conoció a Mauricio en una conferencia sobre café de especialidad en 2015, y enseguida se hicieron amigos. Desde entonces, Mauricio y su familia han recibido en sus fincas a más de una docena de miembros del equipo de Treeline, dándonos la oportunidad de aprender de primera mano cuánto esmero y oficio requiere cada etapa de la producción del café.

Este descafeinado procesado con caña de azúcar procede de Planadas, Tolima. Se descafeína de forma natural mediante una combinación de caña de azúcar y agua fresca de manantial. El agua fluye desde un manantial cercano, se filtra ligeramente con arena y no requiere ningún tratamiento adicional antes de utilizarse en el proceso. El disolvente se obtiene de la melaza de caña de azúcar mediante fermentación controlada y se refina hasta alcanzar un nivel de pureza excepcional.

Lo que hace tan especial este método es que elimina suavemente la cafeína y conserva el sabor vibrante del café. El resultado: un delicioso descafeinado de calidad de especialidad que está tan bueno como su equivalente con cafeína.

¿Aún no te decides? ¡Prueba un poquito con nuestros nuevos paquetes de muestra de 2 oz! 100 % compostables y 100 %** garantizados para que te enamores de un café nuevo.

**La garantía de satisfacción es más bien un «te reto a que no te guste» que una garantía. Estamos muy cargados de cafeína y tenemos mucha confianza :)