Cruiser - Decaf

NOTES DE DÉGUSTATION : Umami. Orange. Cannelle.

ORIGINE : Colombia
TRAITEMENT : Sugar Cane
FERME : Palo Rosa

Treeline est fier de collaborer avec Samaria Coffee en Colombia depuis plus de 10 ans. Notre fondatrice, Natalie, a rencontré Mauricio pour la première fois lors d’une conférence sur le café de spécialité en 2015, et ils sont rapidement devenus amis. Depuis, Mauricio et sa famille ont accueilli plus d’une douzaine de membres de l’équipe Treeline dans leurs fermes, nous donnant l’occasion de découvrir directement le soin et le savoir-faire investis à chaque étape de la production du café.

Ce café décaféiné traité à la canne à sucre vient de Planadas, Tolima. Il est naturellement décaféiné à l’aide d’une combinaison de canne à sucre et d’eau de source fraîche. L’eau coule d’une source voisine, est légèrement filtrée sur du sable et ne nécessite aucun traitement supplémentaire avant d’être utilisée dans le processus. Le solvant lui-même est issu de la mélasse de canne à sucre par fermentation contrôlée, puis raffiné pour atteindre un niveau de pureté exceptionnel.

Ce qui rend cette méthode si spéciale, c’est qu’elle élimine la caféine en douceur tout en préservant les saveurs vibrantes du café. Résultat : un délicieux café décaféiné de qualité spécialité, aussi savoureux que son équivalent caféiné.

Vous n’êtes pas encore prêt à vous décider ? Goûtez-en juste un petit peu avec nos tout nouveaux échantillons de 2 oz ! 100 % compostables et 100 %** garantis de vous faire tomber amoureux d’un nouveau café.

**La garantie de satisfaction tient plutôt du « je vous défie de ne pas l’aimer » que d’une véritable garantie. Nous sommes juste très caféinés et confiants :)