Cruiser - Decaf

SMAAKNOTEN: Umami. Sinaasappel. Kaneel.

HERKOMST: Colombia
VERWERKING: Sugar Cane
FARM: Palo Rosa

Treeline werkt al meer dan 10 jaar met trots samen met Samaria Coffee in Colombia. Onze oprichter, Natalie, ontmoette Mauricio voor het eerst op een Specialty Coffee Conference in 2015 en ze werden al snel vrienden. Sindsdien hebben Mauricio en zijn familie meer dan een dozijn teamleden van Treeline op hun farms verwelkomd. Zo kregen we de kans om met eigen ogen te zien hoeveel zorg en vakmanschap er bij elke stap van de koffieproductie komt kijken.

Deze decaf, verwerkt met suikerriet, komt uit Planadas, Tolima. De cafeïne wordt op natuurlijke wijze verwijderd met een combinatie van suikerriet en vers bronwater. Het water komt uit een nabijgelegen bron, wordt licht gefilterd door zand en hoeft niet verder te worden behandeld voordat het in het proces wordt gebruikt. Het oplosmiddel zelf wordt gemaakt van suikerrietmelasse door gecontroleerde fermentatie en gezuiverd tot een uitzonderlijk hoge zuiverheid.

Wat deze methode zo bijzonder maakt, is de manier waarop de cafeïne voorzichtig wordt verwijderd, terwijl de levendige smaak van de koffie behouden blijft. Het resultaat: een heerlijke decaf van specialty-kwaliteit die net zo goed smaakt als de cafeïnehoudende variant.

Nog niet klaar om je vast te leggen? Probeer een klein beetje met onze gloednieuwe proefpakjes van 2 oz! 100% composteerbaar en 100%** gegarandeerd om je verliefd te laten worden op een nieuwe koffie.

**Tevredenheid gegarandeerd betekent eerder «ik daag je uit om het niet lekker te vinden» dan een garantie. We zijn gewoon heel cafeïnehoudend en zelfverzekerd :)