Colombian Medellin Supremo 17/18 Medium/Dark Roast

Die Zubereitung von Eiskaffee ist eine Kunst, die es sich zu perfektionieren lohnt. Beim Eiskaffee gibt es zwei Denkschulen: heiß gebrühten und kalt gebrühten Kaffee. Obwohl sie ganz unterschiedliche Methoden verwenden, sind sie sich in einem Punkt einig: Normal gebrühten Kaffee über Eis zu gießen, ist ein absolutes Unding. Kaffee ist ein empfindliches Getränk und verträgt extreme Temperaturschwankungen nicht gut. Oft wird er dadurch bitter, sauer oder wässrig. Wie bereitest du also einen guten Eiskaffee zu? Nun, das hängt von deinem Geschmack und deiner Vorstellung von Eiskaffee ab. Wenn du ein kaltes Getränk möchtest, das wie normaler Kaffee schmeckt, ist die Heißbrüh-Methode das Richtige für dich. Wenn du Eiskaffee und normalen Kaffee als zwei verschiedene Getränke betrachtest, könnte kalt gebrühter Kaffee dein Favorit sein. Die Heißbrüh-Methode ergibt ein kräftigeres Geschmacksprofil, während Cold Brew mild und von Natur aus süß ist.