Colombian Medellin Supremo 17/18 Medium/Dark Roast

Hay un arte que merece la pena perfeccionar cuando se trata de preparar café con hielo. Hay dos corrientes de pensamiento en torno al café con hielo: la preparación en caliente y la preparación en frío. Aunque siguen métodos muy distintos, coinciden en algo: verter café preparado de forma habitual sobre hielo es poco menos que un sacrilegio. El café es una bebida delicada y no soporta bien los cambios extremos de temperatura. A menudo, el resultado es un café áspero, ácido o aguado. Entonces, ¿cómo se prepara un buen café con hielo? Depende de tus gustos y de cómo concibas el café con hielo. Si quieres una bebida fría que sepa a café de siempre, el método de preparación en caliente te dará ese resultado. Si consideras el café con hielo y el café de siempre como dos bebidas distintas, puede que te guste el café preparado en frío. El método de preparación en caliente da como resultado un sabor más intenso, mientras que el café preparado en frío es suave y naturalmente dulce.