Colombia Victor Bermúdez - Gesha Jar)

Noten von Earl-Grey-Tee, Lavendel und Brombeere.

Victor Bermúdez Motta wurde in Pitalito geboren und wuchs dort auf. Er studierte in Bogotá Jura und arbeitete bis 2020 als Anwalt, als die Pandemie seine Pläne, für ein weiterführendes Studium nach Schweden zu ziehen, abrupt zunichtemachte. Stattdessen kehrte Victor nach Huila zurück, einer Kaffeehochburg Kolumbiens, und auf die Familienfarm Finca Buenos Aires. Was zunächst nur ein vorübergehender Rückzugsort sein sollte, wurde schnell zu seiner Berufung.

Die Farm, die Victors Großvater Enrique Motta 1970 erworben hatte, ist seit jeher in Familienbesitz und umfasst 13 Hektar, von denen neun dem Kaffeeanbau gewidmet sind. Nach Victors Rückkehr wurde sein Onkel Jairo zu einem wichtigen Teil seiner wachsenden Leidenschaft für Kaffee. Jairo ist ausgebildeter Agronom und eine Führungspersönlichkeit der örtlichen Gemeinschaft und bewirtschaftet das Anwesen. Er bot Victor Raum, mit neuen Aufbereitungsmethoden und Varietäten zu experimentieren, und gab ihm die Freiheit, die Familienfarm in ein Zentrum für Spezialitätenkaffee zu verwandeln. So kann Victor sich auf neue Weise ausdrücken – wofür er sehr dankbar ist.   

Auf der Farm wachsen mehr als 45.000 Kaffeebäume verschiedener Varietäten wie Castillo, Colombia, Gesha, Caturra Chiroso, Sidra, Arara, Maragesha und Parainema, beschattet von mehr als 5.000 rosa Zedern und Bananenpflanzen. Das kleine Team baut außerdem Kochbananen, Maniok und Bohnen an und bewirtschaftet einen Familiengarten für den Eigenbedarf. Auch wenn Victor keinen landwirtschaftlichen Hintergrund hat, führten ihn seine Neugier und Beharrlichkeit zu einer methodischen Herangehensweise an die Kaffeeproduktion. Seit 2022 besucht er bei SENA Kurse für Baristas, Rösterei und Cupping und erwarb sogar ein SCA-Zertifikat für Intermediate Sensory Analysis – ein Meilenstein, der ihn, wie er stolz sagt, „mehr begeistert hat als mein Jurastudium abzuschließen“.  

Diese Charge wurde über unsere Freunde und Beschaffungspartner Shared Source bezogen, die hervorragende Arbeit bei der transparenten Preisgestaltung und der Unterstützung der Kaffeebauern leisten und besondere Lots finden, die wir glücklicherweise mit euch teilen können. Dies ist ein außergewöhnlicher Kaffee, von dem wir glauben, dass er in unserem diesjährigen begrenzten Angebot herausragen wird!

Varietät: Gesha
Region: San Adolfo, Acevedo, Huila
Farm: Finca Buenos Aires
Anbauhöhe: 1630 m ü. d. M.
Aufbereitung: Washed