
Colombia – Quimbaya Pluma
Quimbaya, Quindio, Kolumbien
- Single Origin
Colombia – Quimbaya Pluma ist ein Kaffee aus Kolumbien, verkauft von Coffex Coffee (Malaysia). Region: Quimbaya, Quindio. Varietät: Castillo, Caturra, Bourbon. Geschmacksnoten laut Rösterei: winter melon, lingonberry, tart, winey. Preis: 33,00 MYR.
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Auf der Buenos Aires Farm in Quimbaya weiß man, dass Verarbeitungsmethoden alles verändern. Bei der Pluma-Aufbereitung wird nur das federartige Fruchtfleisch verwendet, das an der Bohne haftet – so wird verstärkt, was bereits vorhanden ist. Diese Mischung aus Castillo, Caturra und Bourbon entfaltet einen herben, lebendigen Charakter. Zuerst kommt Wintermelone mit einer fast mineralischen Frische, dann sorgt Preiselbeere für eine weinige Note, die eigentlich nicht funktionieren sollte – es aber tut.
So ist es, wenn erfahrene Hände die Säure betonen, statt sie abzurunden. Pluma lässt die Frucht lauter sprechen. Herb, komplex, selbstbewusst. Ein Kaffee, der zeigt, dass die Farmer ihre Varietäten so gut kennen, dass sie sie gezielt in die gewünschte Richtung bringen können.
Bohnenprofil:
Farm: Buenos Aires
Region: Quimbaya, Quindio
Varietät: Castillo, Caturra, Bourbon
Aufbereitung: Pluma
Anbauhöhe: 1400 m ü. M.
Geschmacksnoten: Wintermelone, Preiselbeere, herb und weinig
Gewicht: 100 g
*Jede Bestellung wird sorgfältig auf Bestellung geröstet. Bitte rechne mit 3 Werktagen, bis deine Bohnen fertig sind.
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Winter Melon
- Lingonberry
- Tart
- Winey
Fragen zu Colombia – Quimbaya Pluma
Wie schmeckt Colombia – Quimbaya Pluma?
Geschmacksnoten laut Rösterei: winter melon, lingonberry, tart, winey. Aromagruppen: Fruchtig.
Woher kommt Colombia – Quimbaya Pluma?
Herkunft: Kolumbien. Region: Quimbaya, Quindio. Produzent: Buenos Aires. Anbauhöhe: 1.400 m. Varietät: Castillo, Caturra, Bourbon.
Was kostet Colombia – Quimbaya Pluma?
Preis: 33,00 MYR. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Colombia – Quimbaya Pluma kaufen?
Im Onlineshop von Coffex Coffee: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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