



Fieldheads Coffee Roasting Co.
Colombia Las Flores
Kolumbien
- Röstgrad: Mittel
- Single Origin
Colombia Las Flores ist ein Kaffee aus Kolumbien, verkauft von Fieldheads Coffee Roasting Co. (Bigfork, Vereinigte Staaten). Röstung: Mittel. Preis: 30,00 $. Das sind ab 88,18 $ pro Kilo.
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ab30,00 $
≈ 88,18 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Staaten
- Lieferland
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Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradMittel
- HellDunkel
Größen und Preise
Beschreibung
Finca Las Flores liegt in der östlichen Andenkette in der Serranía de La Ceja. Die 20 Hektar große Farm wird von Johan Vergara bewirtschaftet und beherbergt etwa 18.000 Kaffeebäume. Auf der Farm wächst eine vielfältige Auswahl an Varietäten, darunter Pacamara, Tabi, Aji Bourbon, Red Bourbon, Pink Bourbon, Sidra, Bourbon Chiroso, Caturra und Catimor.
Für Colombia Las Flores Tabi Washed werden ausschließlich vollreife rote Kaffeekirschen selektiv von Hand gepflückt. Anschließend wird der Brix-Wert der Kirschen gemessen, um ihre Zuckerkonzentration zu bestimmen – ein wichtiger Faktor für die Aromenentwicklung während der Fermentation. Beim Transport zur Aufbereitungsstation werden die Kirschen kühl gelagert, um die weitere Reifung zu verlangsamen und ihren Zustand zu bewahren.
In der Aufbereitungsstation werden die Kaffeekirschen sortiert, um fehlerhafte Früchte auszusondern, und bei Ankunft sofort entpulpt. Der entpulpte Kaffee wird kontrolliert fermentiert, bevor der Mucilago entfernt wird. Im Vergleich zur herkömmlichen gewaschenen Aufbereitung hat Las Flores den Wasserverbrauch deutlich optimiert.
Mittlere Röstung
Gewaschene Aufbereitung
Anbauhöhe: 1.780–1.780 m ü. M.
Geschmacksnoten:
Fragen zu Colombia Las Flores
Woher kommt Colombia Las Flores?
Herkunft: Kolumbien. Anbauhöhe: 1.780 m.
Welchen Röstgrad hat Colombia Las Flores?
Röstgrad: Mittel.
Was kostet Colombia Las Flores?
Preis: 30,00 $. Das sind ab 88,18 $ pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Colombia Las Flores kaufen?
Im Onlineshop von Fieldheads Coffee Roasting Co.: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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