Fieldheads Coffee Roasting Co.
Colombia Las Flores
Colombia
- Nivel de tueste: Medio
- Origen único
Colombia Las Flores es un café de Colombia, a la venta en Fieldheads Coffee Roasting Co. (Bigfork, Estados Unidos). Tueste: medio. Precio: 30,00 US$. Es decir, desde 88,18 US$ el kilo.
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desde30,00 US$
≈ 88,18 US$ / kg
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- Estados Unidos
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteMedio
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 12oz | 88,18 US$ | 30,00 US$ ↗ |
| Molido para espresso | 12oz | 88,18 US$ | 30,00 US$ ↗ |
| Molido para filtro | 12oz | 88,18 US$ | 30,00 US$ ↗ |
| Molido para prensa francesa | 12oz | 88,18 US$ | 30,00 US$ ↗ |
| Molido para cold brew | 12oz | 88,18 US$ | 30,00 US$ ↗ |
| Molido para ibrik | 12oz | 88,18 US$ | 30,00 US$ ↗ |
Descripción
Finca Las Flores está situada en la cordillera de los Andes orientales, en la Serranía de La Ceja. Johan Vergara cultiva esta finca de 20 hectáreas, que alberga aproximadamente 18.000 cafetos. En la finca se cultivan diversas variedades, entre ellas Pacamara, Tabi, Aji Bourbon, Red Bourbon, Pink Bourbon, Sidra, Bourbon Chiroso, Caturra y Catimor.
Para Colombia Las Flores Tabi Washed, se recolectan a mano y de forma selectiva solo cerezas rojas completamente maduras. A continuación, se mide el nivel Brix de las cerezas para determinar su concentración de azúcar, un parámetro importante para el desarrollo del sabor durante la fermentación. Las cerezas se mantienen frescas durante el transporte al beneficio para ralentizar su maduración y conservar su estado.
En el beneficio, las cerezas se flotan para retirar los defectos y se despulpan inmediatamente al llegar. El café despulpado pasa por un periodo de fermentación controlada antes de retirar el mucílago. En comparación con el procesamiento lavado convencional, Las Flores ha optimizado considerablemente el consumo de agua.
Tueste medio
Proceso lavado
Altitud: 1.780-1.780 m s. n. m.
Notas de cata:
Preguntas sobre Colombia Las Flores
¿De dónde viene Colombia Las Flores?
Origen: Colombia. Altitud: 1780 m.
¿Qué tueste tiene Colombia Las Flores?
Tueste: medio.
¿Cuánto cuesta Colombia Las Flores?
Precio: 30,00 US$. Es decir, desde 88,18 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Colombia Las Flores?
En la tienda online de Fieldheads Coffee Roasting Co.: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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