Colombia Huila cafeïnevrij

Blues neuer entkoffeinierter Kaffee stammt erneut aus Kolumbien und wird ohne Chemikalien nach der EA-Methode hergestellt. Diese Arabica-Bohnen mit einer SCA-Bewertung von beachtlichen 87,5 Punkten stammen aus dem Departamento Huila im Südwesten Kolumbiens. Die Region ist geprägt von Bergen und Tälern sowie fruchtbarem Boden, der unter anderem durch Vulkanausbrüche entstanden ist.

Die EA-/Zuckerrohrmethode

Huila Decaf wird aus hochwertigen Arabica-Bohnen hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und mithilfe der EA-/Zuckerrohrmethode entkoffeiniert werden. Ethylacetat (EA) wird aus Zuckerrohr gewonnen, kommt aber auch von Natur aus in jeder Kaffeekirsche vor (und in vielen anderen Früchten und Gemüsesorten). Der Kaffeebohne werden keine synthetischen chemischen Substanzen zugesetzt, um ihr das Koffein zu entziehen. EA und Quellwasser sind die einzigen Stoffe, mit denen die Arabica-Bohnen in Kontakt kommen. Durch das EA-Verfahren wird das Koffein schonend aus der Kaffeebohne extrahiert, also ohne extreme Hitze oder Druck. So bleiben die natürliche Struktur und die Eigenschaften der Bohne (Geschmack und Aroma) erhalten.

Dies ist der einzige kolumbianische entkoffeinierte Kaffee, der bereits im Ursprungsland auf natürliche Weise verarbeitet wird. Zu 99,9 % koffeinfrei und lecker.

Land: Kolumbien
Region: Huila
Anbauhöhe: 1.500 Meter
Geschmack: gut ausgewogen, Noten von roten Früchten, Vanille und Butterscotch