Colombia Huila cafeïnevrij

Le nouveau café décaféiné de Blue vient une fois encore de Colombie et est produit sans produits chimiques selon la méthode EA. Ces grains arabica, qui obtiennent l’excellente note SCA de 87,5 points, proviennent du département de Huila, dans le sud-ouest de la Colombie. La région se caractérise par ses montagnes, ses vallées et ses sols fertiles, notamment grâce aux éruptions volcaniques.

La méthode EA / à la canne à sucre

Huila Decaf est élaboré à partir de grains arabica de grande qualité, soigneusement sélectionnés et décaféinés selon la méthode EA / à la canne à sucre. L’acétate d’éthyle (EA) est extrait de la canne à sucre, mais il est aussi présent naturellement dans chaque cerise de café (ainsi que dans de nombreux autres fruits et légumes). Aucune substance chimique synthétique n’est ajoutée pour extraire la caféine des grains de café. L’EA et l’eau de source sont les seuls éléments avec lesquels les grains arabica entrent en contact. Le procédé EA permet d’extraire la caféine des grains de café en douceur, sans chaleur ni pression extrêmes. La structure naturelle et les caractéristiques des grains (goût et arômes) sont ainsi préservées.

C’est le seul café décaféiné colombien à être produit naturellement dans son pays d’origine. 99,9 % sans caféine et délicieux.

Pays : Colombie
Région : Huila
Altitude : 1 500 mètres
Goût : bien équilibré, notes de fruits rouges, de vanille et de butterscotch