Colombia Huila cafeïnevrij

Il nuovo caffè decaffeinato di Blue proviene ancora una volta dalla Colombia ed è prodotto senza sostanze chimiche con il metodo EA. Questi chicchi di arabica, con un punteggio SCA di ben 87,5 punti, provengono dal dipartimento di Huila, nel sud-ovest della Colombia. La regione è caratterizzata da montagne, valli e terreni fertili, anche grazie alle eruzioni vulcaniche.

Il metodo EA/canna da zucchero

Huila Decaf è prodotto con chicchi di arabica di alta qualità, selezionati con cura e privati della caffeina con il metodo EA/canna da zucchero. L'acetato di etile (EA) è ricavato dalla canna da zucchero, ma si trova naturalmente anche in ogni ciliegia di caffè (e in molti altri frutti e verdure). Per estrarre la caffeina dai chicchi di caffè non vengono aggiunte sostanze chimiche sintetiche. L'EA e l'acqua di sorgente sono gli unici elementi con cui i chicchi di arabica entrano in contatto. Il processo EA estrae delicatamente la caffeina dai chicchi, senza ricorrere a temperature o pressioni estreme. In questo modo si preservano la struttura e le caratteristiche naturali dei chicchi, come il sapore e l'aroma.

È l'unico caffè decaffeinato colombiano prodotto naturalmente nel paese d'origine. 99,9% senza caffeina e delizioso.

Paese: Colombia
Regione: Huila
Altitudine: 1500 metri
Note di degustazione: ben bilanciato, con note di frutti rossi, vaniglia e butterscotch