Colombia Huila cafeïnevrij

El nuevo café descafeinado de Blue vuelve a proceder de Colombia y se produce sin productos químicos mediante el método EA. Estos granos de arábica, con una puntuación SCA de nada menos que 87,5 puntos, proceden del departamento de Huila, en el suroeste de Colombia. La región se caracteriza por sus montañas, valles y su suelo fértil, enriquecido, entre otras cosas, por las erupciones volcánicas.

El método EA/de la caña de azúcar

Huila Decaf se elabora con granos de arábica de gran calidad, seleccionados cuidadosamente y descafeinados mediante el método EA/de la caña de azúcar. El acetato de etilo (EA) se obtiene de la caña de azúcar, aunque también está presente de forma natural en todas las cerezas de café (y en muchas otras frutas y verduras). No se añaden sustancias químicas sintéticas para extraer la cafeína del grano de café. El EA y el agua de manantial son los únicos elementos con los que entran en contacto los granos de arábica. El proceso EA extrae la cafeína del grano de café de forma delicada, sin someterlo a temperaturas ni presiones extremas. Así se conservan la estructura y las características naturales del grano (sabor y aroma).

Este es el único café descafeinado colombiano que se produce de forma natural en su país de origen. 99,9 % libre de cafeína y delicioso.

País: Colombia
Región: Huila
Altitud: 1500 metros
Sabor: bien equilibrado, con notas de frutos rojos, vainilla y caramelo de mantequilla