COLOMBIA Dezalé fair & naturnah

Dezalé Küng Kaffee ist ein kolumbianischer Gourmet-Kaffee. Angebaut wird diese Kaffee-Spezialität von Kleinbauern im Rio Negro und Rio Ullucos-Tal im Hochland von Inzá sowie der Region Popayán. Es handelt sich ausschliesslich um kleine Familienbetriebe.
In unserer leichteren Dezalé Röstung entsteht ein milder Kaffee der durch sein breites Aromaspektrum auffällt und schnell grosse Beliebtheit erlangt hat.

Sozial
Die genaue Herkunft lässt sich somit auf den jeweiligen Bauern zurückverfolgen – dafür steht Café de origen. Pro Jahr werden somit nur etwa 20-23 Tonnen Rohkaffee exportiert. Der Kaffeefarmer erhält für seine gute Arbeit mehr. Für sein Produkt wird ihm 135% bis 160% des gültigen Marktpreises bezahlt.
Ökologisch
Darüber Hinaus ist auch der Anbau ökologisch sinnvoll. Es gibt keine Monokulturen – Die Kaffeepflanzen werden durch Schattenbäume beschützt . Die grosse Pflanzenvielfalt lässt eine ausgewogene, naturnahe Bewirtschaftung zu. Auf diesen sorgfältig ausgesuchten Farmen kann die Frucht ein optimales Aromaspektrum entwickeln.

• 100% Arabica
• Single Origin / sortenrein
• fair, sozial & naturnah / nachhaltig
• Röstung: kräftig (2 von 5)

auch als mittel-starke Röstung erhältlich: COLOMBIA Dezalé forte (Espresso)
sowie als Pod / Pad / Einzelportion verfügbar