COLOMBIA Dezalé fair & naturnah

Dezalé Küng Kaffee est un café gourmet colombien. Cette spécialité de café est cultivée par de petits producteurs dans les vallées du Rio Negro et du Rio Ullucos, sur les hauts plateaux d’Inzá, ainsi que dans la région de Popayán. Il s’agit exclusivement de petites exploitations familiales.
Notre torréfaction plus légère Dezalé donne un café doux qui se distingue par la richesse de ses arômes et a rapidement gagné en popularité.

Social
Il est ainsi possible de retracer précisément l’origine du café jusqu’à chaque producteur : c’est ce que garantit Café de origen. Chaque année, seules 20 à 23 tonnes de café vert sont donc exportées. Le producteur de café reçoit une meilleure rémunération pour son travail de qualité. Son produit lui est payé entre 135 % et 160 % du cours du marché en vigueur.
Écologique
En outre, la culture est également écologiquement responsable. Il n’y a pas de monocultures : les caféiers sont protégés par des arbres d’ombrage. La grande diversité végétale permet une exploitation équilibrée et proche de la nature. Sur ces fermes sélectionnées avec soin, les cerises de café peuvent développer un éventail optimal d’arômes.

• 100 % Arabica
• Single Origin / pure origine
• équitable, social et proche de la nature / durable
• Torréfaction : corsée (2 sur 5)

également disponible en torréfaction moyennement corsée : COLOMBIA Dezalé forte (Espresso)
également disponible en dosette / pad / portion individuelle