Colombia Cauca

Erwarte Geschmacksnoten von;

PREISELBEERE | ROTER APFEL | GERÖSTETE MANDELN

Herkunft

Land: Colombia
Region: Cauca
Produzent: Verschiedene
Anbauhöhe: 1800-2100 m ü. NN
Varietät: Verschiedene
Aufbereitung: Washed

Der Kaffee

Dieser kolumbianische Kaffee stammt aus dem Hochland von Cauca, einer Region, die für Ausgewogenheit, Klarheit und Beständigkeit in der Tasse bekannt ist. In großer Höhe auf mineralreichen Vulkanböden angebaut, überzeugt dieser Kaffee mit lebendigen Fruchtnoten, die von einer sanften, nussigen Süße begleitet werden.

In Cauca hat der kleinbäuerliche Kaffeeanbau eine lange Tradition. Die meisten Farmen sind kleiner als ein Hektar, sodass die Produzenten ihren Kaffee sorgfältig von Hand ernten und aufbereiten können. Das Ergebnis ist ein sauberer, gut strukturierter Kaffee, der sich für verschiedenste Brühmethoden eignet.

So schmeckt er

Zu Beginn erwarten dich knackige Noten von Preiselbeere und rotem Apfel. Beim Abkühlen wird die Tasse runder und zeigt eine sanfte Süße sowie einen Abgang mit gerösteten Mandeln. Die Säure ist lebendig, aber ausgewogen. So ist der Kaffee ein unkomplizierter Begleiter für jeden Tag, der dennoch viel Charakter hat.

Warum wir ihn zu Hause lieben

Dieser vielseitige Kaffee ist unkompliziert und beständig – ideal, egal ob du deinen ersten Pour-over zubereitest oder deine tägliche Routine verfeinerst. Als Filterkaffee glänzt er besonders, macht sich aber auch als sanfter, fruchtbetonter Espresso sehr gut.

Die besten Brühmethoden

Pour-over • Filterkaffeemaschine • AeroPress • Espresso