China-Assam Melange (Kistje v.d. Keizer)

Diese Mischung ist bei uns auch als Kistje v.d. Keizer bekannt. Sie besteht hauptsächlich aus chinesischen Teesorten (wie Keemun und Panyong) und Assam B.O.P. B.O.P. steht für Broken Orange Pekoe, also gebrochenes Blatt. Dieser Assam-Tee ist ein würziger, aromatischer Tee aus der jährlichen Juli-Ernte und zeichnet sich durch einen typischen malzigen Geschmack aus. Die Kombination der verschiedenen chinesischen Tees und des Assam-Tees ergibt einen kräftigen, aromatischen Nachmittags- und Abendtee, der bei uns seit Jahren sehr beliebt ist.

Aufgussempfehlung (1 Tasse): 1 Teelöffel (2 Gramm), mit Wasser übergießen (95–100 °C), 3–4 Minuten ziehen lassen

Aufbewahrung: Tee sollte an einem trockenen, kühlen Ort in einer gut verschließbaren Dose aufbewahrt werden, da Feuchtigkeit, Licht und hohe Temperaturen die Qualität beeinträchtigen. Außerdem sollte jede Teesorte separat aufbewahrt werden, damit sie nicht die Gerüche und Aromen der anderen Tees annimmt. Die meisten unserer Teesorten sind durchschnittlich zwei Jahre haltbar.

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