China-Assam Melange (Kistje v.d. Keizer)

Questa combinazione è conosciuta da noi anche come Kistje v.d. Keizer. È una miscela composta principalmente da varietà di tè cinesi (come Keemun e Panyong) e Assam B.O.P. B.O.P. sta per Broken Orange Pekoe, ovvero foglie spezzate. Questo tè Assam, speziato e aromatico, proviene dal raccolto estivo annuale di luglio e ha un tipico gusto maltato. La combinazione dei diversi tè cinesi e del tè Assam dà vita a un tè intenso e aromatico, ideale per il pomeriggio e la sera, ed è uno dei tè che amiamo da anni.

Consigli per la preparazione (1 tazza): 1 cucchiaino (2 grammi), versa l’acqua (95–100 °C) e lascia in infusione per 3–4 minuti.

Consigli per la conservazione: è importante conservare il tè in un contenitore ben chiuso, in un luogo fresco e asciutto, poiché umidità, luce e temperature elevate ne compromettono la qualità. Inoltre, è importante conservare ogni tè separatamente, per evitare che assorba gli odori e i sapori degli altri. La maggior parte dei nostri tè si conserva per circa due anni.

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