CGLE Napoléon Geisha Competition Series

Napoléon Geisha

Competition Series

„Manche Kaffees sind gut. Manche Kaffees sind unvergesslich.“

Auf einen Blick

Herkunft
Kolumbien

Produzent
Café Granja La Esperanza

Farm
Cerro Azul

Varietät
Geisha

Aufbereitung
Napoléon Natural

Anbauhöhe
1.752–1.941 m ü. M.

Röstprofil
Filter

In der Tasse

Ananas • Pfirsich • Zitronengras • Jasmin • Brauner Zucker • Rum • Schokoladiger Nachgeschmack

Eine unglaublich lebendige und vielschichtige Tasse. Helle tropische Früchte machen den Anfang, bevor sie zarten Blütennoten, der reichhaltigen Süße von braunem Zucker und einem seidigen Körper weichen. Der Nachgeschmack ist lang, elegant und komplex, mit subtilen Noten, die an edlen Rum und dunkle Schokolade erinnern.

Über den Produzenten

Café Granja La Esperanza hat sich über Jahrzehnte als einer der weltweit angesehensten Produzenten von Wettbewerbskaffees etabliert. Das unermüdliche Streben der Familie Herrera nach Innovation hat dazu geführt, dass ihre Kaffees bei Meisterschaften rund um den Globus präsentiert wurden und sich einen Ruf für außergewöhnliche Qualität, Beständigkeit und bahnbrechende Aufbereitungstechniken erworben haben.

Von der Einführung von Geisha in Kolumbien bis zur kontinuierlichen Verfeinerung von Fermentationsverfahren wird jede Entscheidung von einem Ziel geleitet: außergewöhnlichen Kaffee zu produzieren.

Die Napoléon-Aufbereitung

Die Napoléon-Aufbereitung ist eines der exklusivsten Fermentationsverfahren von Café Granja La Esperanza.

Sie wurde über Jahre des Experimentierens entwickelt und nutzt eine verlängerte, streng kontrollierte anaerobe Fermentation, die Fruchtigkeit, Süße und Komplexität intensiviert, ohne die Klarheit und Eleganz zu beeinträchtigen, die Geisha so bemerkenswert machen. Jede Phase der Fermentation, Trocknung und Stabilisierung wird sorgfältig überwacht, um einen Kaffee mit außergewöhnlicher Ausgewogenheit und Beständigkeit zu erzeugen.

Warum wir diesen Kaffee ausgewählt haben

Manche Kaffees beeindrucken durch Intensität. Andere durch Eleganz.

Napoléon Geisha schafft irgendwie beides.

Er begeistert mit bemerkenswerten tropischen Früchten, atemberaubenden Blütennoten und unglaublicher Süße, und doch bleibt alles wunderbar ausgewogen und raffiniert. Dieser Kaffee offenbart mit jedem Schluck etwas Neues und belohnt langsames, aufmerksames Brühen.

Ob du dich auf einen Wettbewerb vorbereitest oder einfach einen der feinsten in Kolumbien produzierten Geishas erleben möchtest – dieser Kaffee verkörpert alles, was wir an außergewöhnlichem Specialty Coffee lieben.

Brühempfehlung

☕ Filter

Im V60, Orea oder Origami gebrüht, kommt die Napoléon-Aufbereitung voll zur Geltung und bringt vielschichtige Blütennoten, lebendige Säure und seidige Süße zum Vorschein.

Limitierte Auflage

Unsere Competition Series-Kaffees beziehen wir in äußerst begrenzten Mengen von einigen der weltweit angesehensten Produzenten. Wenn sie weg sind, sind sie weg.

Außergewöhnliche Kaffees brauchen keine Übertreibung. Man muss ihnen einfach die Chance geben, für sich selbst zu sprechen.