CGLE Napoléon Geisha Competition Series

Napoléon Geisha

Competition Series

“Sommige koffies zijn goed. Andere zijn onvergetelijk.”

In één oogopslag

Herkomst
Colombia

Producent
Café Granja La Esperanza

Farm
Cerro Azul

Variëteit
Geisha

Verwerking
Napoléon Natural

Hoogte
1.752–1.941 m boven zeeniveau

Brandingsprofiel
Filter

In het kopje

Ananas • Perzik • Citroengras • Jasmijn • Bruine suiker • Rum • Chocolade in de afdronk

Een ongelooflijk levendig en gelaagd kopje. Helder tropisch fruit voert de boventoon, gevolgd door verfijnde florale tonen, rijke zoetheid van bruine suiker en een zijdezachte body. De afdronk is lang, elegant en complex, met subtiele tonen die doen denken aan verfijnde rum en pure chocolade.

Over de producent

Café Granja La Esperanza heeft decennialang gewerkt aan een reputatie als een van 's werelds meest gerespecteerde producenten van koffies voor wedstrijden. De niet-aflatende drang van de familie Herrera om te vernieuwen, heeft ervoor gezorgd dat hun koffies op wedstrijdpodia over de hele wereld te vinden zijn. Zo hebben ze een reputatie opgebouwd voor uitzonderlijke kwaliteit, consistentie en baanbrekende verwerkingstechnieken.

Van de introductie van Geisha in Colombia tot het voortdurend verfijnen van fermentatieprotocollen: elke keuze wordt gedreven door één doel: buitengewone koffie produceren.

Het Napoléon-proces

Het Napoléon-proces is een van de meest exclusieve fermentatieprotocollen van Café Granja La Esperanza.

Het is ontwikkeld na jaren van experimenteren en maakt gebruik van een langdurige, streng gecontroleerde anaerobe fermentatie om het fruitige karakter, de zoetheid en complexiteit te versterken, zonder in te leveren op de helderheid en elegantie die Geisha zo bijzonder maken. Elke stap van de fermentatie, het drogen en de stabilisatie wordt zorgvuldig gemonitord om een koffie met uitzonderlijke balans en consistentie te creëren.

Waarom we deze koffie hebben gekozen

Sommige koffies imponeren met hun intensiteit. Andere met hun elegantie.

De Napoléon Geisha weet beide te combineren.

Deze koffie biedt opmerkelijk tropisch fruit, verbluffende florale tonen en ongelooflijke zoetheid, terwijl alles prachtig in balans en verfijnd blijft. Dit is het soort koffie waarin je bij elke slok iets nieuws ontdekt en die het verdient om langzaam en met aandacht te worden gezet.

Of je nu traint voor een wedstrijd of gewoon een van de beste Geisha-koffies uit Colombia wilt proeven: deze koffie belichaamt alles waar we van houden in uitzonderlijke specialty coffee.

Zettip

☕ Filter

Met een V60, Orea of Origami komt het Napoléon-proces echt tot zijn recht, met gelaagde florale tonen, levendige aciditeit en zijdezachte zoetheid.

Beperkte oplage

Onze koffies uit de Competition Series zijn in zeer beperkte hoeveelheden ingekocht bij enkele van 's werelds meest gerespecteerde producenten. Op is op.

Buitengewone koffies hebben geen overdreven verhalen nodig. Ze hoeven alleen de kans te krijgen om voor zichzelf te spreken.