CGLE Napoléon Geisha Competition Series

Napoléon Geisha

Serie de competición

«Hay cafés buenos. Y hay cafés inolvidables».

De un vistazo

Origen
Colombia

Productor
Café Granja La Esperanza

Finca
Cerro Azul

Variedad
Geisha

Proceso
Napoléon Natural

Altitud
1.752–1.941 m s. n. m.

Perfil de tueste
Filtro

En taza

Piña • Melocotón • Hierba limón • Jazmín • Azúcar moreno • Ron • Final de chocolate

Una taza increíblemente vibrante y llena de matices. Las frutas tropicales brillantes abren paso a delicadas notas florales, un intenso dulzor de azúcar moreno y un cuerpo sedoso. El final es largo, elegante y complejo, con sutiles notas que recuerdan al ron añejo y al chocolate negro.

Sobre el productor

Café Granja La Esperanza lleva décadas consolidándose como uno de los productores de cafés de competición más respetados del mundo. La incansable búsqueda de innovación de la familia Herrera ha llevado sus cafés a competir en campeonatos de todo el mundo, donde se han ganado una reputación por su calidad excepcional, consistencia y técnicas de procesamiento pioneras.

Desde la introducción de Geisha en Colombia hasta el perfeccionamiento constante de los protocolos de fermentación, cada decisión responde a un único objetivo: producir un café extraordinario.

El proceso Napoléon

El proceso Napoléon es uno de los protocolos de fermentación más exclusivos de Café Granja La Esperanza.

Desarrollado tras años de experimentación, emplea una fermentación anaeróbica prolongada y sometida a un control riguroso, diseñada para intensificar el carácter frutal, el dulzor y la complejidad sin renunciar a la claridad y elegancia que hacen que Geisha sea tan excepcional. Cada etapa de la fermentación, el secado y la estabilización se supervisa cuidadosamente para crear un café con un equilibrio y una consistencia excepcionales.

Por qué elegimos este café

Algunos cafés impresionan por su intensidad. Otros, por su elegancia.

Napoléon Geisha consigue ambas cosas.

Ofrece una fruta tropical extraordinaria, notas florales impresionantes y un dulzor increíble, y aun así todo se mantiene en un equilibrio y una armonía admirables. Es el tipo de café que revela algo nuevo con cada sorbo y recompensa una preparación pausada y cuidadosa.

Tanto si te estás preparando para competir como si simplemente quieres probar uno de los mejores Geishas producidos en Colombia, este café representa todo lo que nos gusta del café de especialidad excepcional.

Recomendación de preparación

☕ Filtro

Preparado en una V60, Orea u Origami, el proceso Napoléon brilla de verdad y revela sus notas florales en capas, su acidez vibrante y su dulzor sedoso.

Edición limitada

Nuestros cafés de la Serie de competición se obtienen en cantidades muy limitadas de algunos de los productores más respetados del mundo. Cuando se acaban, se acaban.

Los cafés extraordinarios no necesitan exageraciones. Solo necesitan la oportunidad de hablar por sí mismos.