Burundi Red Honey Coffee

Lebendig und zugleich ausgewogen: Unser Burundi Red Honey ist eine mittlere Röstung, die dich direkt in die hoch gelegenen Hügel von Kayanza führt. Dort verwandeln sorgfältige Hände und geduldige Aufbereitung reife Kaffeekirschen in etwas ganz Besonderes.

☕ Geschmacksnoten von Burundi

☕ Dunkle Schokolade | Granatapfel | Himbeere | Frische Zitrusnoten | Prickelnde Süße

Seidig und samtig in der Tasse, mit dunkler Schokolade als Grundlage und lebhaften Akzenten von roten Früchten und Zitrus, die alles aufhellen.

Die Herkunftsgeschichte unseres Red Honey

Dieser Microlot wird in der Region Kayanza in Burundi auf über 1.800 Metern Höhe angebaut und besteht ausschließlich aus Kaffeekirschen der Varietät Red Bourbon. Die Farmer pflücken die reifsten Früchte von Hand und wenden das Red-Honey-Verfahren an, bei dem während der Trocknung ein Teil des süßen Fruchtfleischs an den Bohnen bleibt. Diese Methode verleiht dem Kaffee mehr Tiefe, Süße und Komplexität und bewahrt zugleich seine lebendige, klare Tasse.

Diese Kaffees stammen von Anbauern, die sich traditionellen Anbaumethoden und nachhaltigen Praktiken verschrieben haben. Jeder Schritt ist bewusst gewählt. Jede Charge zeugt von Sorgfalt, Geduld und Stolz auf Burundis Kaffee-Erbe.

Burundi in der Tasse

Freu dich auf ein weiches Mundgefühl und vielschichtige Geschmacksnoten. Seidige Schokolade bildet das Fundament der Tasse, während Granatapfel und Himbeere für Frische sorgen. Eine lebhafte Zitrussäure wirkt beinahe prickelnd und verleiht dem Kaffee einen ausgewogenen, genussvollen Abgang, der lange genug anhält, um Lust auf den nächsten Schluck zu machen.

Kaffeedetails

Von einem unserer vertrauenswürdigen, zertifizierten Partner für Bio-Röstkaffee in kleinen Chargen geröstet – für Qualität und Sorgfalt vom Ursprung bis in die Tasse.

Röstgrad: Mittel
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: Red Honey / Natural
Region: Kayanza, Burundi
Anbauhöhe: über 1.800 m ü. M.
Erhältlich als: ganze Bohnen, 1/2 lb
(Möchtest du den Kaffee gemahlen? Gib deinen Wunsch einfach beim Bezahlen an.)

Warum wir ihn lieben

Ein Kaffee zum bewussten Genießen. Perfekt für ruhige Morgen, eine kleine Pause am Nachmittag oder zum Teilen mit jemandem, der Nuancen in der Tasse zu schätzen weiß. Ich trinke Burundi-Kaffee, wenn ich meine Quartale des Jahres plane. Als Pour-over glänzt er, macht aber auch als Filterkaffee eine hervorragende Figur.

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