Burundi Red Honey Coffee

Vibrante y equilibrado, nuestro Burundi Red Honey es un tueste medio que te lleva directamente a las colinas altas de Kayanza, donde unas manos cuidadosas y un procesamiento paciente convierten las cerezas maduras en algo extraordinario y sutil.

☕ Notas de cata de Burundi

☕ Chocolate negro | Granada | Frambuesa | Cítricos vibrantes | Dulzor chispeante

Sedoso y aterciopelado en taza, con una base profunda de chocolate y destellos de frutos rojos y cítricos que realzan el conjunto.

El origen de nuestro Red Honey

Cultivado en la región de Kayanza, en Burundi, a más de 1.800 metros de altitud, este microlote se compone íntegramente de cerezas Red Bourbon. Los agricultores recolectan a mano las cerezas más maduras y utilizan un proceso red honey, que deja parte del mucílago dulce de la cereza durante el secado. Este método aporta profundidad, dulzor y complejidad, a la vez que mantiene una taza vibrante y limpia.

Estos cafés proceden de productores comprometidos con los métodos de cultivo tradicionales y las prácticas sostenibles. Cada paso es intencionado. Cada lote refleja el cuidado, la paciencia y el orgullo por la tradición cafetera de Burundi.

Burundi en taza

Te espera una sensación sedosa en boca y sabores con distintas capas. El chocolate sedoso da cuerpo a la taza, mientras que la granada y la frambuesa aportan vivacidad. La acidez cítrica es animada, casi chispeante, y deja un final redondo y alegre que perdura lo justo para invitarte a dar otro sorbo.

Detalles del café

Tostado en pequeños lotes por uno de nuestros tostadores asociados de confianza con certificación de tueste ecológico, para garantizar calidad y cuidado desde el origen hasta la taza.

Nivel de tueste: Medio
Variedad: Red Bourbon
Procesamiento: Red Honey / Natural
Región: Kayanza, Burundi
Altitud: Más de 1.800 m s. n. m.
Disponible: 1/2 lb en grano
(¿Lo quieres molido? Indica tu preferencia al finalizar la compra.)

Por qué nos encanta

Es un café para saborear con calma. Ideal para mañanas tranquilas, para desconectar por la tarde o para compartir con alguien que aprecia los matices en taza. Tomo café de Burundi cuando planifico mis trimestres del año. Destaca en la cafetera de portafiltro, pero también queda estupendo en una cafetera de goteo.

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