Buena Decada

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Bristol Twenty Buena Decada

Dunkle Espressoröstung

Wir präsentieren Buena Decada – eine Mischung, die unserer Vergangenheit Tribut zollt und zugleich eine neue Ära des Kaffees bei Bristol Twenty einläutet. Sorgfältig aus Bohnen aus Brasilien, Äthiopien und El Salvador komponiert, vereint diese Espressoröstung die besonderen Eigenschaften jeder Herkunft und ergibt eine außergewöhnlich ausgewogene Tasse – ideal für Espresso-Puristen und Fans von Milchkaffee gleichermaßen.

Buena Decada beginnt mit Arabicas aus Brasilien von San Coffee, aus dem Herzen von Minas Gerais. Diese Bohnen sind dafür bekannt, sich dunkel rösten zu lassen, ohne bitter zu werden. Mit ihren samtigen Schokoladennuancen und ihrer nussigen Fülle bilden sie das Fundament der Mischung – perfekt für eine kräftige, vollmundige Basis. Die brasilianischen Bohnen verleihen dem Kaffee eine weiche, schokoladige Wärme, die in Milchgetränken wie Latte und Cappuccino wunderbar zur Geltung kommt und cremige Texturen mit Tiefe und Geschmack ausbalanciert.

Äthiopischer Kaffee bringt Lebendigkeit in Buena Decada und bereichert die Mischung mit hellen, fruchtigen Noten. Die typischen floralen und zitrusartigen Aromen Äthiopiens sorgen für eine spritzige Säure und bilden einen faszinierenden Kontrast zur dunkleren, schokoladigen Basis aus Brasilien. Diese fruchtige Note belebt jeden Schluck und eignet sich hervorragend für einen Americano, in dem die Komplexität voll zur Geltung kommt.

Abgerundet wird das Profil durch Bohnen aus El Salvador, die eine sanfte, milde Süße und einen klaren, frischen Abgang beisteuern. Salvadorianischer Kaffee ist für sein ausgewogenes Profil bekannt und ergänzt die Mischung um eine feine Karamellsüße und einen Hauch floraler Nuancen. So erhält jede Tasse einen eleganten, raffinierten Abschluss. Diese Süße sorgt für einen zugänglichen, milden Espresso, der pur ebenso schmeckt wie in einem klassischen Cortado oder Macchiato.

Buena Decada wird in kleinen Chargen geröstet, damit der Charakter jeder Bohne erhalten bleibt. Der Kaffee verkörpert das Können und die Leidenschaft, die in jede Mischung von Bristol Twenty einfließen. Die besondere Kombination dieser drei Herkünfte sorgt für einen Geschmack, der zugleich kräftig und ausgewogen ist – ideal für Espresso-Fans, die Tiefe und ausgewogene Komplexität schätzen.

Rorys Verkostungsnotizen:

Freu dich auf Noten von zarter Schokolade und Paranuss sowie einen klaren Zitruskick, abgerundet von anhaltender Karamellsüße.

Brühverhältnis:            1:2.25

Extraktionszeit: 30 – 35 Sekunden