Buena Decada

SCEGLI IL TUO ABBONAMENTO

Bristol Twenty Buena Decada

Tostatura scura per espresso

Ti presentiamo Buena Decada: una miscela che rende omaggio al nostro passato e abbraccia una nuova era del caffè da Bristol Twenty. Creata con cura con chicchi provenienti da Brasile, Etiopia ed El Salvador, questa tostatura per espresso combina le qualità uniche di ogni origine per offrire una tazza eccezionalmente equilibrata, perfetta sia per gli amanti dell’espresso puro sia per chi preferisce le bevande a base di latte.

Buena Decada parte da arabiche brasiliane di San Coffee, nel cuore di Minas Gerais. Noti per la capacità di affrontare tostature più scure senza sviluppare amarezza, questi chicchi sono la base della miscela, con le loro note vellutate di cioccolato e la ricchezza di frutta secca, perfette per una base intensa e appagante. I chicchi brasiliani donano una morbidezza calda e cioccolatosa che si sposa alla perfezione con le bevande a base di latte, come latte e cappuccino, bilanciando la cremosità con profondità e sapore.

Il caffè etiope aggiunge vivacità a Buena Decada, con note fruttate e brillanti che alleggeriscono e arricchiscono la miscela. Le caratteristiche note floreali e agrumate dell’Etiopia donano un’acidità vivace, creando uno splendido contrasto con la base brasiliana più scura e cioccolatosa. Questo tocco fruttato anima ogni sorso e rende la miscela perfetta per un americano, che ne esalta appieno la complessità.

A completare il profilo ci sono i chicchi di El Salvador, che contribuiscono con una dolcezza delicata e morbida e un finale pulito e nitido. Il caffè salvadoregno è noto per il suo profilo equilibrato e aggiunge uno strato di dolcezza morbida al caramello e un accenno di note floreali, per un finale raffinato ed elegante in ogni tazza. Questa dolcezza dà vita a un espresso morbido e accessibile, piacevole da solo o in un classico cortado o macchiato.

Tostata in piccoli lotti per preservare il profilo aromatico di ogni chicco, Buena Decada incarna la competenza e la passione che mettiamo in ogni miscela da Bristol Twenty. La combinazione unica di queste tre origini offre un gusto deciso e raffinato al tempo stesso, ideale per chi ama l’espresso e apprezza profondità e complessità equilibrata nel caffè.

Note di degustazione di Rory:

Assapora note di cioccolato morbido, noce brasiliana e una nota agrumata pulita e pungente, con una dolcezza persistente di caramello sul finale.

Rapporto di estrazione:            1:2.25

Tempo di estrazione: 30 – 35 secondi