Buena Decada

Bristol Twenty Buena Decada

Tueste oscuro para espresso

Te presentamos Buena Decada: una mezcla que rinde homenaje a nuestro pasado y, a la vez, abraza una nueva era del café en Bristol Twenty. Elaborada con esmero a partir de granos de Brasil, Etiopía y El Salvador, esta mezcla para espresso combina las cualidades únicas de cada origen para ofrecer una taza excepcionalmente equilibrada, perfecta tanto para quienes disfrutan del espresso solo como para quienes prefieren bebidas con leche.

Buena Decada empieza con arábicas de Brasil de San Coffee, en el corazón de Minas Gerais. Conocidos por su capacidad para soportar tuestes más oscuros sin desarrollar amargor, estos granos son la base de la mezcla, con sus aterciopeladas notas de chocolate y su riqueza a frutos secos, ideales para crear una base profunda y satisfactoria. Los granos brasileños aportan una calidez suave y achocolatada que combina de maravilla con bebidas con leche, como lattes y capuchinos, donde equilibra las texturas cremosas con profundidad y sabor.

El café de Etiopía aporta viveza a Buena Decada, con notas afrutadas y brillantes que elevan y dan complejidad a la mezcla. Los característicos sabores florales y cítricos de Etiopía aportan una acidez vivaz que crea un contraste espectacular con la base brasileña, más oscura y achocolatada. Este toque afrutado alegra cada sorbo y lo hace perfecto para un americano, donde la complejidad puede expresarse plenamente.

Completan el perfil los granos de El Salvador, que aportan un dulzor suave y delicado, además de un final limpio y nítido. El café salvadoreño es conocido por su perfil equilibrado; añade una capa de dulzor suave a caramelo y un toque de matices florales que dan a cada taza un final refinado y elegante. Este dulzor da lugar a un espresso accesible y suave, que se disfruta solo o en un cortado o macchiato clásico.

Tostada en pequeños lotes para conservar la integridad del sabor de cada grano, Buena Decada refleja la destreza y la pasión que ponemos en cada mezcla que creamos en Bristol Twenty. La combinación única de estos tres orígenes ofrece un sabor intenso y refinado a la vez, ideal para quienes disfrutan del espresso y aprecian la profundidad y la complejidad equilibrada de su café.

Notas de cata de Rory:

Disfruta de notas de chocolate suave y nuez de Brasil, con un toque cítrico limpio y un persistente dulzor a caramelo al final.

Proporción de preparación:            1:2.25

Tiempo de extracción: 30 – 35 segundos