Bright Minds - Medium Colombia

Mandarine, Fudge, buttrig

Dieser clevere kleine Kaffee hilft dir beim Lösen von Differentialgleichungen! Oder zumindest dabei, Mathe ganz zu vergessen, denn sobald er deine Geschmacksknospen berührt, denkst du nur noch „Wow“, „Mann“ und „mehr davon, bitte“. Leicht zu trinken und ein Publikumsliebling: Mit jedem süßen Schluck entfalten sich Aromen wie Milchschokolade, Toffee, Nougat, saftige Mandarine und ein Hauch Kirsche im Abgang. Jedes Mal, wenn wir einen Schluck nehmen, schmecken wir etwas Neues. Wie genial ist das denn?!

Details

Profil Mittel 
Produzenten Kleinbauern
Region Huila
Aufbereitung Gewaschen
Anbauhöhe 1300–1900 m ü. M.
Varietäten Caturra, Castillo

Herkunft

Die Asobombo-Vereinigung setzt sich für den Generationenwechsel in der Kaffeegemeinschaft von Huila ein. Fast die Hälfte ihrer 170 jungen Mitglieder, die Kaffee anbauen, sind Frauen. Gemeinsam stärken sie ihr Land, indem sie traditionelle Bräuche mit modernen landwirtschaftlichen Ansätzen verbinden. Ihre kleinen Farmen liegen im Süden von Huila, nahe dem majestätischen Wasserfall Salto de Bordones, auf Höhen zwischen 1600 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel.

Dieses exquisite Kaffeelot ist das Ergebnis der Arbeit von 85 engagierten weiblichen Mitgliedern von Asobombo, die ihre Farmen in Huila bewirtschaften. Ihr Engagement für die Produktion hochwertiger Spezialitätenkaffees zeigt sich in ihren sorgfältigen Anbau- und Aufbereitungsmethoden. Die mit ihrem Kaffee erzielten Aufpreise investieren sie kontinuierlich in die Verbesserung ihrer Farm- und Aufbereitungsinfrastruktur. Außerdem sind sie stets daran interessiert, neue Aufbereitungstechniken auszuprobieren, um die Gesamtqualität zu steigern. Die Kooperative schätzt, dass diese wichtige Arbeit, die sich für Gleichberechtigung bei Geschlecht und Chancen einsetzt, indirekt mehr als 300 Menschen zugutekommt, darunter den Kindern, Ehepartnern und weiteren Familienmitgliedern dieser 85 Frauen.