Brazil Decaf Coffee

Entkoffeinierter Kaffee aus Brasilien stammt aus der Region Minas Gerais. Er schmeckt hervorragend und verwöhnt mit süßlichen und schokoladigen Noten, ausgewogener Säure und einem angenehm klaren Geschmack.

Zertifizierungen: koscher zertifiziert

Geschmacksnoten: süß, schokoladig und angenehm klar

Verarbeitung: washed

Röstung: mittlere Röstung

Weitere Informationen:

• Entkoffeinierter Kaffee aus Brasilien mit  Wasserverfahren: Ein geschmacksorientiertes, zu 100 % chemiefreies Entkoffeinierungsverfahren, das unseren entkoffeinierten Kaffee zu 99,9 % koffeinfrei macht und zugleich die einzigartigen Eigenschaften und Aromen seiner Herkunft bewahrt. Bei den meisten anderen Verfahren werden chemische Lösungsmittel wie Methylenchlorid oder Ethylacetat verwendet, um Kaffeebohnen zu entkoffeinieren.
• pH-Wert: 5
• Single-Origin-Kaffee

Unsere mittel gerösteten entkoffeinierten Kaffees sehen durch das Wasserverfahren immer dunkler aus als regulär mittel gerösteter Kaffee. Das Wasser entzieht dem Kaffee das Koffein und dunkelt dabei die Bohnenfarbe ab. Deshalb sehen unsere mittel gerösteten entkoffeinierten Kaffees fast wie dunkel gerösteter Kaffee aus, obwohl sie mittel geröstet sind. Bei anderen entkoffeinierten Kaffees, für die kein Wasser, sondern Chemikalien zum Entkoffeinieren verwendet werden, ist das nicht der Fall. Wir sind überzeugt, dass mit dem Wasserverfahren entkoffeinierte Kaffees besser schmecken und außerdem keine Chemikalien zum Einsatz kommen.