Brazil Decaf Coffee

Brazil Decaf Coffee komt uit de regio Minas Gerais. Deze koffie heeft een geweldige smaak met zoete smaaknoten, chocoladetonen, een gebalanceerde aciditeit en een aangenaam zuivere smaak.

Certificeringen: kosher-gecertificeerd

Smaaknoten: zoet, chocoladeachtig en aangenaam zuiver

Verwerking: washed-methode

Branding: medium branding

Aanvullende informatie:

• Brazil Decaf Coffee met  waterproces: een smaakgedreven cafeïnevrijmakingsproces dat 100% vrij is van chemicaliën en onze cafeïnevrije koffie 99,9% cafeïnevrij maakt, met behoud van de unieke kenmerken en smaak van de herkomst. Bij de meeste andere processen worden chemische oplosmiddelen, zoals methyleenchloride of ethylacetaat, gebruikt om koffiebonen cafeïnevrij te maken.
• pH: 5
• Single origin koffie

De cafeïnevrije koffies met medium branding die we aanbieden, zien er door het waterproces altijd donkerder uit dan gewone koffie met medium branding. Het water wordt gebruikt om de cafeïne te verwijderen, waardoor de boon donkerder kleurt. Daarom lijken al onze cafeïnevrije koffies met medium branding bijna donker gebrand, maar zijn ze medium gebrand. Dit zie je niet bij andere cafeïnevrije koffies waarbij geen water, maar chemicaliën worden gebruikt om de cafeïne te verwijderen. We vinden cafeïnevrije koffies die met het waterproces zijn verwerkt superieur van smaak en bovendien vermijden ze het gebruik van chemicaliën.