Brasile Santos

Art

Arabica.

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Varietäten

Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí.

Region

Mogiana, Sul de Minas, Cerrado.

Anbauhöhe

800–1000 m.

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Aufbereitung

Natural.

Tassenprofil

Geschmacksnoten von Milchschokolade, Haselnuss und Karamell.

Röstung

Omnia.

Ursprung und Herkunft

Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. Die Region Santos, die dieser sortenreinen Herkunft ihren Namen gibt, steht für die Tradition und Qualität brasilianischen Arabicas.

Hier, zwischen den sanften Hügeln von Mogiana, den fruchtbaren Hochebenen des Cerrado Mineiro und den grünen Tälern von Sul de Minas, reift der Kaffee langsam – dank eines stabilen Klimas mit klar ausgeprägten Trockenzeiten und Anbauhöhen zwischen 800 und 1000 Metern.

Die Natural-Aufbereitung, bei der die ganzen Kaffeekirschen in der Sonne getrocknet werden, unterstreicht die natürliche Süße des Kaffees und verleiht ihm einen weichen, samtigen Körper.

Die verwendeten Varietäten wie Mundo Novo, Catuaí, Icatu und Acaiá werden aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit und ihrer Fähigkeit ausgewählt, in der Tasse ein breites, aber stets ausgewogenes Aromenspektrum zu entfalten.