Brasile Santos

gatunek

Arabica.

.st0{fill:#C52731;}

odmiany

Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí.

region

Mogiana, Sul de Minas, Cerrado.

wysokość upraw

800–1000 m.

.st0{fill:#C52731;}

obróbka

Natural.

profil w filiżance

Nuty mlecznej czekolady, orzechów laskowych i karmelu.

stopień palenia

Omnia.

pochodzenie

Brazylia jest największym producentem kawy na świecie, a region Santos, od którego pochodzi nazwa tej kawy jednorodnego pochodzenia, reprezentuje tradycję i jakość brazylijskiej Arabiki.

Tutaj, pośród łagodnych wzgórz Mogiany, żyznych wyżyn Cerrado Mineiro i zielonych dolin Sul de Minas, kawa dojrzewa powoli dzięki stabilnemu klimatowi, wyraźnie zaznaczonym porom suchym i wysokościom od 800 do 1000 metrów.

Naturalna obróbka, polegająca na suszeniu całych owoców kawowca na słońcu, podkreśla naturalną słodycz kawy i nadaje jej miękkie, aksamitne body.

Używane odmiany, takie jak Mundo Novo, Catuaí, Icatu i Acaiá, są wybierane ze względu na odporność i zdolność do tworzenia w filiżance szerokiego, a zarazem zawsze zrównoważonego spektrum aromatów.