Bio Brasile Legião 1950 Specialty

100 % zertifizierter Bio-Kaffee, zugelassen vom MIPAAF IT BIO 018

Kontrollierter Betrieb Nr. 1064635 - ausschließlich dienstags geröstet

Wähle deine Röstung: Espresso, Moka oder Filter!

Brasilien Legião 1950

Farm: Legião 1950, ein familiengeführter landwirtschaftlicher Betrieb

Verantwortlich: Fam. Dutra

Region: Matas de Minas, Bergregion – geprägt von fruchtbaren Böden, reich an rotem Ton und Mineralstoffen

Herkunft: Arabica Sorte: Catuai, Paraiso, Burbon

Anbauhöhe zwischen 800 und 1.200 m ü. d. M.

Aufbereitung Natural, auf der Terrasse getrocknet

Ernte von Juni bis September

Biologisch angebauter Specialty Coffee Score 80+

Tassenprofil: süßer Kaffee mit Geschmacksnoten von Karamell, Haselnuss und Erdnussbutter. Guter Körper

Viel Freude beim Verkosten!!!

Ein paar Informationen zu diesem Kaffee

Dieser Kaffee stammt von einem familiengeführten landwirtschaftlichen Betrieb, der um 1950 gegründet wurde. Der Gründer der Fazenda Legião, José Dutra Sobrinho (genannt „Zeca“ Dutra), Vater von Edison und Walter, begann mit dem Kaffeeanbau in der Region Minas Gerais. „Zeca“ Dutra erkannte von Anfang an das große Qualitätspotenzial seiner, wenn auch kleinen, Ernte. Dank seiner großen Leidenschaft für Kaffee erwirtschaftete er mit der Zeit Gewinne und erweiterte und verbesserte den Betrieb.

Als „Zeca“ starb, hinterließ er seiner Frau Osvaldina und seinen Söhnen mehr als 300 Hektar Kaffeeanbaufläche. Heute sind die Söhne seit über 35 Jahren in der Branche tätig und haben viel in ihr Wissen investiert, wodurch sie ihre landwirtschaftlichen Praktiken deutlich verbessern konnten: Heute produzieren sie Specialty Coffee und Bio-Kaffee von hoher Qualität und Authentizität, die auf nationaler und internationaler Ebene anerkannt sind.

Die Fazenda Legião liegt in einer Bergregion, die von Hügeln und Erhebungen unterschiedlicher Herkunft geprägt ist. Die Kaffeeplantagen erstrecken sich vollständig über den Berghang und profitieren von einer Höhe zwischen 800 und 1.200 Metern. Die Region verfügt über fruchtbare Böden, die reich an rotem Ton und Mineralstoffen sind, und ein gemäßigtes subtropisches Klima mit abwechselnden Phasen hoher Luftfeuchtigkeit und regelmäßig wiederkehrender, willkommener Trockenheit. Diese Kombination aus Höhe, Klima und Bodenbeschaffenheit verleiht den in der Region Matas de Minas angebauten Kaffees einzigartige Eigenschaften.