Bio Brasile Legião 1950 Specialty

Cafea 100% certificată ecologic, autorizată de MIPAAF IT BIO 018

Operator controlat nr. 1064635 - prăjită exclusiv marțea

Alege-ți prăjirea: Espresso, Moka sau Filtru!

Brazilia Legião 1950

Fazenda: Legião 1950, fermă de familie

Responsabili: familia Dutra

Regiune: Matas de Minas, zonă montană – caracterizată de soluri fertile, bogate în argilă roșie și componente minerale

Origine: arabica Varietăți: Catuai, Paraiso, Burbon

Altitudine între 800 și 1.200 m deasupra nivelului mării

Procesare naturală, uscată pe patio

Recoltare din iunie până în septembrie

Cafea de specialitate, cultivată ecologic, scor 80+

Profil senzorial în ceașcă: cafea dulce, cu note de caramel, alună și unt de arahide. Corp plăcut

Degustare plăcută!!!

Câteva informații despre această cafea

Cafea produsă de o fermă de familie, fondată în jurul anului 1950. Fondatorul fermei Legião, José Dutra Sobrinho (numit „Zeca” Dutra), tatăl lui Edison și Walter, a început să cultive cafea în regiunea Minas Gerais. „Zeca” Dutra a identificat de la început un potențial calitativ ridicat în recolta sa, deși aceasta era redusă. În timp, a avut succes datorită marii sale pasiuni pentru cafea, extinzând și îmbunătățindu-și activitatea.

La moartea sa, „Zeca” a lăsat soției sale, Osvaldina, și copiilor săi peste 300 de hectare cultivate cu cafea. Astăzi, fiii săi, activi în acest sector de peste 35 de ani, au investit mult în cunoștințele lor și și-au îmbunătățit considerabil practicile agricole: în prezent produc cafele de specialitate și ecologice, de calitate și autenticitate recunoscute la nivel național și internațional.

Ferma Legião, situată într-o zonă montană, este caracterizată de dealuri și reliefuri de diverse origini. Plantațiile de cafea se întind în întregime pe versanții munților, beneficiind de o altitudine cuprinsă între 800 și 1.200 de metri. Regiunea are soluri fertile, bogate în argilă roșie și elemente minerale, și beneficiază de o climă subtropicală temperată, alternând perioadele cu umiditate ridicată cu altele de secetă favorabilă, în mod regulat pe tot parcursul anului. Această combinație de altitudine, climă și compoziție a solului conferă cafelelor cultivate în regiunea Matas de Minas caracteristici unice.