Bio Brasile Legião 1950 Specialty

Café 100 % certificado ecológico, autorizado por el MIPAAF IT BIO 018

Operador controlado n.º 1064635 - tostado exclusivamente los martes

¡Elige tu tueste entre Espresso, Moka o Filtro!

Brasil Legião 1950

Fazenda: Legião 1950, finca familiar

Responsable : Fam. Dutra

Región: Matas de Minas, zona montañosa caracterizada por suelos fértiles, ricos en arcilla roja y componentes minerales

Origen: arábica Variedad: Catuai, Paraiso, Burbon

Altitud entre 800 y 1200 m s. n. m.

Proceso Natural, secado en patio

Cosecha de junio a septiembre

Café de especialidad de cultivo ecológico puntuación 80+

Perfil sensorial en taza: café dulce con notas de caramelo, avellana y mantequilla de cacahuete. Buen cuerpo 

¡¡¡Que lo disfrutes!!!

Disponible en paquetes de 250/500 g

Un poco de información sobre este café

Café producido por una finca familiar fundada alrededor de 1950. El fundador de la Fazenda Legião, José Dutra Sobrinho (conocido como «Zeca» Dutra), padre de Edison y Walter, empezó a cultivar café en la región de Minas Gerais. «Zeca» Dutra identificó desde el principio un gran potencial de calidad en su cosecha, aunque fuera reducida. Con el tiempo, su gran pasión por el café le permitió obtener beneficios, ampliar y mejorar su producción.

A su muerte, «Zeca» dejó más de 300 hectáreas de cultivo de café a su esposa, Osvaldina, y a sus hijos. Hoy, sus hijos, que llevan más de 35 años trabajando en el sector, han invertido mucho en sus conocimientos y han mejorado considerablemente sus prácticas agrícolas: actualmente producen cafés de especialidad y ecológicos de calidad y autenticidad reconocidas a escala nacional e internacional.

La Fazenda Legião, situada en una zona montañosa, se caracteriza por sus colinas y relieves de distintos orígenes. Las plantaciones de café se extienden por toda la ladera y se benefician de una altitud de entre 800 y 1200 metros. La región cuenta con suelos fértiles, ricos en arcilla roja y elementos minerales, y disfruta de un clima subtropical templado, alternado con periodos de alta humedad y otros de sequía, que se repiten regularmente a lo largo del año. Esta combinación de altitud, clima y composición del terreno aporta características únicas a los cafés cultivados en la región de Matas de Minas.