Bio Brasile Legião 1950 Specialty

Caffè 100% Certificato Biologico autorizzato  dal MIPAAF  IT BIO 018

Operatore Controllato N. 1064635 - tostato esclusivamente il martedì

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Brasile Legião 1950

Fazenda : Legião 1950 azienda agricola a conduzione famigliare

Responsabile : Fam. Dutra

Regione : Matas de Minas zona di montagna - caratterizzata da terreni fertili ricchi in argilla rossa e in componenti minerali

Origine: arabica Varietà : Catuai, Paraiso, Burbon

Altitudine tra gli 800 e i 1200 mt s.l.m.

Processo Naturale essiccato su patio

Raccolta da Giugno a Settembre

Specialty di coltivazione Biologica score 80+

Profilo sensoriale in tazza : caffè dolce connote di caramello, nocciola e burro di arachide. Buon corpo 

Buona degustazione!!!

Disponibile in confezione da 250/500gr

Qualche notizia su questo caffè

Caffè prodotto da un'azienda agricola, a conduzione familiare, fondata intorno all'anno 1950. Il fondatore dell'Azienda Agricola Legião, José Dutra Sobrinho (nominato "Zeca" Dutra) padre di Edison e Walter, ha  iniziato a coltivando caffè nella regione del Minas Gerais. "Zeca" Dutra individuando fin da subito un grande potenziale qualitativo nella sua raccolta seppure ridotta. Ha avuto profitto nel tempo grazie alla sua grande passione caffeicola estendendo e migliorando la sua espansione.

Alla sua dipartita "Zeca" lascia più di 300 ettari di coltivazione di caffè a sua moglie Osvaldina e ai suoi figli. Oggi i figli, da più di 35 anni in attività in questo settore, investendo molto sulla loro conoscenza hanno notevolmente migliorato le loro pratiche agricole : oggi producono Caffè Specialty e Biologici di Qualità Autenticità riconosciuti su scala Nazionale e Internazionale.

L'Azienda Agricola Legião situata in zona di montagna è caratterizzata da colline e rilievi di diversa origine. Le piantagioni di caffè si estendono totalmente sul versante di montagna beneficiando di un altitudine compresa tra gli 800 e i 1200 metri. La regione possiede suoli fertili, ricchi in argilla rossa e in elementi minerali, beneficia di un clima subtropicale temperato, alternato a periodi di alta umidità con ad altri di auspicata siccità regoli durante l'anno. Questa combinazione di Altitudine, Clima e composizione del Terreno offrono ai caffè coltivati nella regione Matas de Minas caratteristiche uniche.