Benjamin Paz Parainema
Honduras
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Beschreibung
Der gewaschene Parainema aus der Ernte 2025 von Benjamin Paz. Von der Farm El Brujo in Santa Barbara, Honduras. Unser absolutes Lieblingsprofil. Schmeckt mit seinen großen dunklen Beeren und der grapefruitartigen Säure fast wie kenianischer Kaffee. Benjamin baut nicht nur auf seinen Farmen Kaffee an, sondern ist auch eine Schlüsselfigur hinter Beneficio San Vicente, unserem Partner für Aufbereitung und Export in Honduras, von dem wir ausschließlich beziehen.
Die Kaffees, die wir von den Produzenten aus San Vicente bezogen haben, lagen uns schon immer besonders am Herzen. Das Geschmacksprofil zählt zu unseren absoluten Favoriten. Dieser gewaschene Parainema von Benjamin unterscheidet sich vom klassischen Geschmacksprofil aus Santa Barbara, das wir so lieben. Im Vergleich zum traditionell gewaschen aufbereiteten Pacas aus der Gegend ist dieser Parainema-Lot saftiger und hat einen deutlich wilderen, ausdrucksstärkeren Charakter.
Alle unsere Kaffees rösten wir sowohl für Filter als auch für Espresso.|
Produzent: |
Benjamin Paz |
|
Herkunft: |
Honduras |
|
Region: |
Concepcion del Sur, Santa Barbara |
|
Anbauhöhe: |
1540-1580 |
|
Aufbereitung: |
Washed |
|
Varietät: |
Parainema |
|
Ernte: |
2025 |
|
Preis: |
5,50$ FOB/lb |
|
Exporteur: |
San Vicente |
|
Importeur: |
Ally Coffee |
|
Geschmack: |
Lebendig, saftig |
INHALT | ZUTATEN | ZUTATEN
Geröstete Kaffeebohnen | Geröstete Kaffeebohnen | Geröstete Kaffeebohnen
AUFBEWAHRUNG | AUFBEWAHRUNG | AUFBEWAHREN
Trocken und lichtgeschützt | Trocken und lichtgeschützt | Trocken und lichtgeschützt.
URSPRUNGSLAND | URSPRUNGSLAND | URSPRUNGSLAND
Nicht-EU | Nicht-EU | Nicht-EU
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